Направете кефир сами Как работи!
Направете сами кефир: ето как работи!
Направете сами кефир: въведение
- Кефир има много Ползи за вашето здраве. Можете да го използвате като превантивна мярка за укрепване на имунната ви система или ако се чувствате слаби или сте настинки. Ако правите сами кефир, зърната на кефира са още по-здравословни.
- Защото кефирът е един Комбинация от дрожди и бактерии, ферментацията им с добавяне на млечнокисели бактерии създава уникалния вкус. Млечният кефир от супермаркета не съдържа живи, естествени зърна кефир, така че пробиотичните организми обикновено липсват.
- Ще се съсредоточим върху това сега собствено производство на кефир. Можете да намерите по-обща информация за кефира в отделна статия тук.
Направете сами кефир: имате нужда от тези неща
- Съд или стъкло
- Фуния (стъклена или пластмасова)
- сипеи
- лъжица
- Клеенка и гума
- Стъклена бутилка за пълнене
- 500 ml мляко (прясно мляко или дълготрайно мляко)
- 8 г зърна кефир от активни грудки (налични онлайн и в избрани магазини)
Направете сами кефир: 5 лесни стъпки
- Вземете клубените и ги сложете в съда за готвене или стъкло.
- След това давате 500 мл мляко добавен.
- Поставете Клеенка над отвора на стъклото и го затегнете с гума. Това означава, че кислородът не попада в контейнера и в същото време налягането, създадено от ферментацията, може да избяга.
- Сега е важно да държите кефирната гъба на място, защитено от светлина при стайна температура 24 до 48 часа съхранявам.
- След това можете да използвате Отделете зърната кефир от напитката. Използвайте ситото, за да помогнете и изсипете кефира в стъклената бутилка.
Направете сами кефир: продължете да използвате зърна кефир
- Вашите кефирни зърна, задържани в ситото, първо трябва да бъдат с Изплакнете с хладка вода и се уверете, че всички млечни вещества са разтворени.
- Ако сте от Кефирната гъба веднага направи нов кефир можете просто да започнете от стъпка 1. Ако не, можете да използвате зърното кефир по-късно.
- За целта вземате малко вода и слагате клубените в чанта във фризера от вашия хладилник. Преди употреба, размразете гъбата в прясно мляко за няколко дни.
- Внимавайте за един чиста хигиена в справянето с кефирната гъба. Не го докосвайте с ръка и не го докосвайте с химически препарати.
Интересувате ли се от млечни продукти? От натурално кисело мляко до нискомаслени кварки, ще ви запознаем с много страхотни продукти и рецепти.
Ако искате да обменяте идеи с други относно млечния кефир и страхотни рецепти за млечни продукти, разгледайте нашата общност BRIGITTE.