Направете хляб, c; лесно е; Всичко за маята

хляб

Приготвянето на хляб е лесно !

Хлябът е проста и естествена храна, има много ползи за здравето. Всъщност това помага да се балансира нашата диета благодарение на по-голямата част от приема на въглехидрати и осигурява много минерали, витамини и растителни протеини. Съдържанието на фибри също е предимство за здравето на червата.

Компонентите на хляба

Запознайте се с различните съставки, участващи в приготвянето на хляб.

Брашното, водата, маята или закваската и солта са 4 съставки които влизат в направата на хляб:

  • The брашно е богата на глутен, тя е тази, която дава всичко от себе си лекота хляб.
  • Theводахидрат брашно. С вода нишестето набъбва и глутенът омекотява. Температурата му не трябва да надвишава 30 ° C.
  • The сол е съставката, която дава пълния хляб аромат. Той е от съществено значение при направата на хляб.
  • The мая е микроскопична едноклетъчна гъба, наречена Saccharomyces cerevisiae. Именно тази съставка е тази вдигнете тестото.

Практически

С всички тези съставки всичко, което трябва да направите, е да следвате стъпките в тази лесна за приготвяне рецепта, за да приготвите сами хляба си !