Напитките с кисело мляко са скрити калорични бомби - дори такива с ниско съдържание на мазнини
Напитки от кисело мляко - прави в Великия пост много популярни - имат изображението, поради тяхната най-вече "здравословно" с ниско съдържание на мазнини да бъде. Въпреки информацията за ниското съдържание на мазнини и показаните плодове, напитките съдържат много захар или калории, особено по отношение на една опаковъчна единица, и често са ароматизирани. От името на AK Steiermark, VKI изследва 20 кисели млечни напитки за тяхното съдържание на захар. Заключение: Пиенето на кисело мляко често е ароматизирана калорична бомба.
Пиенето на кисело мляко съответства на лека закуска
The Съдържание на захар на 20 тествани продукта варира от 1 до 12 g (без лактоза и собствена захар от плодове), средната стойност е 6,4 g захар на 100 g.
Девет от 20 продукта имат един Капацитет от 500гр. Около половината от тези продукти имат определен размер на порцията от 250 g. Външният вид на бутилката и по-малкият размер на напитките често са изкушаващи да се използва цялото съдържание да се пие наведнъж.
В зависимост от съдържанието на захар, една опаковка кисело мляко за пиене (обикновено 500 g) съдържа между 30 и 45 g захар. Така че ще максималната дневна доза захар се достига лесно - особено от деца. Според СЗО възрастен човек трябва да яде средно максимум 50 г захар на ден.
Ниското съдържание на мазнини не означава автоматично ниско съдържание на захар
Обаче тези 8 продукта със съдържание на мазнини под 1% имат съдържание на захар над средното от 6,4 g захар на 100 g.
Две трети от продуктите са ароматизиран. Само един продукт се съчетава с кисело мляко, плодове и захар (Yothie Yoghurt Smoothie, Danone).
Идентификация и произход
В около половината от продуктите Необходимост от подобряване на етикетирането. Два продукта (Super Smoojo Energy и Smoojo Smoothie с натурално кисело мляко от Schärdinger) предполагат, че целият плод е в опаковката, но в някои случаи се използва само плодов сок.
Съставките на напитките с кисело мляко може да са пътували широко: млякото идва предимно от Австрия, плодовете обаче се произвеждат по целия свят.
обслужване
Можете да изтеглите цялото проучване като PDF ТУК.