Нападатели на изгубената природа - L Express

За L'Express бране на коприва за супа, ден на откриване и използване на годни за консумация и лечебни диви растения, организиран от Гай Лалиер, ботаник и натуропат, в природния парк на вулканите Оверн, Надайла, Пюи де Дом, 29 юни, 2013

природа

Жителите на градовете в търсене на чист въздух и здравословен начин на живот се регистрират за курсове, за да се научат как да разпознават дивите лечебни растения. Красиво бягство в подножието на вулканите Оверн.

Той рязко излиза от храсталака, за да навлезе на поляна с толкова висока трева, че скоро всичко, което можем да видим, е неговият бюст, който се движи над растителността. Няколко ярда назад, групата от своя страна се обръща, приковали погледи към стройната фигура, облечена в каубой Стецън. тук е ботаник, и обучаваните за един ден.

На 51 години Гай Лалиер носи брада със сол и черен пипер, тънка плитка и, преметнати през рамото, цветни торби от плат, които му придават привлекателност на шаман. Засега чантите му са празни. Но в края на сутрешното скитане по склоновете на древните вулкани Оверн, те ще бъдат заредени с диви лечебни растения или, просто, годни за консумация. Тук, над махала Надайлат, градът е само далечен спомен, дори ако Клермон-Феран е само на двайсет минути път с кола. Дузината жители на града, които ходят по петите на Гай, са дошли точно за това. Свържете се отново с природата. Научете се да разпознавате видовете, използвани за лечение на болки в стомаха или заздравяване на рани. И да направят собствените си лекарства на баба.

Добродетели срещу депресията

Без предупреждение Гай изведнъж сгъва големия си труп. Острият му поглед забеляза в бъркотията на пасището жълт кантарион. Кралично растение, чиито добродетели срещу депресията са признати дори в класическата медицина. Той бере няколко листа и след това се изправя да ги маха към бледото слънце, филтриращо се през облаците. „Харесвайте ме“, каза той на войските си, „и ще видите миниатюрни дупчици, хилядите прорези, блестящи на светлината“.

Чираците-ботаници го правят, мигат с очи, след което чуваме „о!“ и "ах!" възхищавам се. В тези първи дни на лятото жълтият кантарион все още не цъфти. Ще трябва да се върнете, за да съберете „цветните върхове“, казва Гай. Обучаващите се кимват, изглеждайки разбран. Сред посветените ние говорим научения език, научен в магазините на билкови лекарства или специализирани книги. Три седмици в зехтин, добавя майсторът и получаваме червен мехлем, „отличен за успокояване на слънчевите изгаряния“.

Пестейки с думи, когато го питат за себе си, този бивш лабораторен техник в Националния институт за агрономически изследвания (INRA) е неизчерпаем, когато се появи малко по-далеч, от маса коприва, гордото си стъбло и надменността на големия бучиниш. „Вижте колко обезкосмени, гладки под пръстите“, подчертава самоукият ботаник, внимателно погалвайки смъртоносното растение. Дискусията започва със Сократ, който умира, след като го е изпил като отвара. „Предполага се, че бучинишът е бил свързан с други вещества, в частност опиум, това би обяснило, че философът е останал стоичен“, казва Гай. Вече се стартира отново в посока на онова, което загадъчно обявява като „дърво за салата“.