Намотки за чук; Изтегляне на рецепта

изтегляне

за вътрешното тесто:

6 яйца, 15 dkg гранулирана захар, 2-2 опаковки пунш и ванилов аромат на крем на прах (40-40 грама)

за смазване на формите:

масло или маргарин за печене, фино брашно

за външното (медено) тесто:

6 яйца, 15 dkg мед, 15 dkg фино брашно, 1 пакетче бакпулвер (12 грама), 1 супена лъжица горчиво какао на прах

за смазване на тавата за печене:

масло или маргарин за печене

за двата вида крем:

8 dl мляко, 10 супени лъжици гранулирана захар, 2 яйца, 2-2 пакетчета пудинг на прах с вкус на ванилия и шоколад (съответно 40 и 49 грама), 25 dkg масло или маргарин за печене

7 dkg масло или маргарин за печене, 20 dkg черен шоколад

5-6 dkg парченца кокос

1. Кръстен е на скромното цвете, на което прилича на нарязани. Това е много ободряваща, трудоемка торта, особено използвана за сватби.

2. За вътрешното тесто разбийте белтъците в тавичка. Добавя се захарта, поставя се на пара и се разбива (с най-удобната електрическа бъркалка) до твърда пяна. Отстранете яйчните жълтъци от огъня и разбъркайте внимателно, за да не ги счупите. След това се разполовява, като леко се завърта пудингът с вкус на пунш и ванилия с пудинг в един (те се използват вместо брашно).

3. Намажете с масло две форми от елен, обелете ги и ги напълнете равномерно с масата. Печете в предварително загрята фурна на средна температура (190 ºC; във въздушна фурна 170 sütC) за около 25 минути. Докато е готово, ние сглобяваме плочата с мед.