Намазва ли ръженият хляб Блогът

намазва

„Не трябва да ям хляб, за да отслабна“, „нишестените храни ви напълняват“, мислят хората. И все пак хлябът не е враг на диетите. По-специално ръженият хляб е един от най-нискокалоричните хлябове, докато сандвичът и виенският хляб са в другия край. Разберете какви са предимствата на яжте ръжен хляб за отслабване.

Калориите в ръжения хляб

Ръжен хляб носи 250 ккал на 100 грама, за калоричния еквивалент на багет, но с много повече витамини и минерали. Всъщност той е богат на манган и селен, и двете антиоксиданти, и на витамини от група В.

Освен това парче тежи само около 30 грама и следователно съдържа само 80kcal. Между сладка закуска и сандвич, това ще бъде хляб, който прави най-малко мазнини.

Гликемичният индекс на ръжения хляб

Ръженият хляб има гликемичен индекс 65, което го нарежда в категорията храни със среден ГИ. Именно високото съдържание на фибри минимизира гликемичния и инсулиновия отговор на организма. Всъщност ръженият хляб съдържа почти три по-разтворими влакна от хляба на основата на пшеница, или около 6 g на 100 g хляб.