Намажете хумуса върху хляб или в ...
Във всички диети и строги диети, които спазвах с течение на времето, изпитвах желание за сандвичи! Не непременно бургер или нещо бързо хранене, но дори и здравословен сандвич с пълнозърнест хляб и с листа от маруля в него. Идеята беше да бъда последователна и да задоволя глада си. За съжаление знаех или поне така си мислех по това време, че хлябът се угоява. Затова я изключих от самото начало всеки път, когато бях "диетата".
Трябва да знаете, че има много други храни, по-лоши от хляба. Разбира се, не говорим за хляб с бяло брашно, който е просто празен прием на калории. Според мен трябва да бъде напълно премахнат от пазара. Говоря за пълнозърнест хляб, който ви носи прием диетични фибри, протеин и по този начин ви дава ситост. Може да се използва успешно в сандвичи, за закуски между храненията или като училищен пакет за децата.
И тъй като освен салам и сирене има и други възможности, можете да опитате сандвич с хумус и зеленчуци. Особено когато мислим за деца, искаме да им предложим нещо по-здравословно от колбасите. Кренвиршите съдържат съставки, които дори не знаем как да четем. (Ще се върна с по-голяма статия за преработеното месо). Също така здравословният сандвич може да има същия брой калории или дори по-малък от чипса на сокоизстисквачка. Или от гевреците и закуските от сладкишите, които виждаме навсякъде. Разликата между две закуски (или ястия) с еднакъв брой калории е качеството на съставките и стойността на хранителните вещества, които приемаме от храната.
Ето защо, един от съветите, които давам на хората, които работят с мен, е да спрат да броят калориите и да обърнат внимание на хранителните вещества, които приемаме от храната.!
Какъв хумус да се използва?
Можете да опитате моята домашна рецепта за хумус, без масло. Можете да намерите рецептата тук. Или можете да започнете с някоя от занаятите, ако не сте свикнали да готвите. Сега има безброй възможности в много супермаркети и ресторанти. Можете да изберете обикновен хумус, с босилек, със сушени домати, с цвекло или арабски варианти със специфични подправки. Добрата част за нахута е, че те ви предлагат и порция качествен протеин (бобовите растения са пълни с протеини, диетични фибри и хранителни вещества).
Как го приготвям?
Намажете хумуса върху хляб или в стик Греъм и добавете любимите си зеленчуци. Най-лесно се въвеждат листа от маруля, бебешки спанак или рукола. След това добавете домати или краставици, чушки или репички, в зависимост от вашите предпочитания и сезон. Понякога слагам варени или скара на зеленчуци (тиквички, гъби, чушки). Ще откриете нов сорт и ще видите, че сандвичът може да бъде здравословен, повече от обикновения кок със салам и сирене.
Ако приготвяте хумуса у дома, можете да го направите с повече вода, за да има леко течна консистенция. По този начин можете да го използвате като дресинг за салата или като сос за нарязани зеленчуци (краставици, чушки, моркови, целина).