Намаляване на високото кръвно налягане чрез диета - Световен ден на хипертонията
„Успяхме да преминем към здравословна храна. Редовно приемам и предписаните лекарства за кръвно налягане. Имам доброто чувство, че правя активно нещо за здравето си. "
При рутинен преглед бяха открити стойности на високо кръвно налягане - за моя изненада. Бях на 58 години и слаб. Когато получих диагнозата, това беше сигнал за мен да се грижа повече за здравето си. Исках да знам повече за причините за високото кръвно налягане и направих някои изследвания. Попаднах, че нездравословната диета също може да е причина. И реших - също в интерес на семейството си - да сменя нещо в кухнята. Определено исках да изключа риска не само аз, но и останалите да страдаме от сърдечно заболяване или инсулт. Промених списъка си за пазаруване и се запознах с типичните рецепти на средиземноморската кухня. За щастие добре се справям с готвенето и специалните готварски книги насърчиха прехода.
Здравословната диета включва преминаване към много зеленчуци, плодове и риба. Преди всичко обаче е важно да се ограничи употребата на готварска сол при приготвянето на храната, да се използват повече билки и здравословно масло. В рамките на семейството решихме да сервираме месо само два пъти седмично. По принцип ядем по-малко въглехидрати, т.е. само по-малки количества хляб или тестени изделия. Донесохме вечерята около 18 часа, за да може тялото след това да „обработи“ храната правилно.
Успяхме да преминем към здравословна диета. Редовно приемам и предписаните лекарства за кръвно налягане. Кръвното ми налягане е нормално в продължение на много години и имам доброто усещане, че правя активно нещо за здравето си - а също и за това на другите, между другото: Заедно с моя лекар съм създал група за самопомощ и получавам подкрепа от Германската лига за хипертония.
Храненето на здравословна храна помага за понижаване на кръвното налягане. Препоръчва се така наречената DASH диета, известна още като средиземноморска диета. В менюто има много плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, ценни растителни масла и малки количества постна риба и месо. Също така е важно да намалите консумацията на сол, защото солта повишава кръвното налягане. Внимание: Помислете и за „скритата“ сол. Преработените храни като колбаси, пица и готови ястия обикновено съдържат много сол.