Намаляване на риска от рак на дебелото черво чрез правилна диета - Journal Gastrointestinal
Все повече доказателства показват, че нашата диета е отчасти отговорна за риска от рак на дебелото черво. Прововъзпалителните храни могат значително да го увеличат.
Лесно е да се разбере защо това, което ядем и пием, има пряко въздействие върху здравето на храносмилателния ни тракт. Сега е установено, че диетата също може да причини възпаление в червата. Те често са свързани с развитието на рак на дебелото черво. Известно е също, че хроничното възпаление има отрицателно въздействие върху защитните сили на организма. Така че може ли възпалението в червата, причинено от диетата, да наруши имунната система до такава степен, че рискът от рак на дебелото черво да се увеличи? Много легитимен въпрос, който сега е разследван от голямо международно проучване.
Риск от рак на дебелото черво на плочата
За да се изследва връзката между провъзпалителните диети и риска от рак на дебелото черво, бяха събрани данни от 125 000 участници в проучване от две дългосрочни проучвания. От големия брой участници бяха документирани над 1300 случая на рак на дебелото черво или ректума с налични тъканни проби. Така нареченият EDIP, съкратено от Емпиричен диетичен възпалителен модел, е мярката на потенциала за насърчаване на възпалението на храната. Резултатите на изследователите потвърдиха дългогодишното подозрение: Резултатът EDIP и рискът от развитие на рак на дебелото черво са тясно свързани. С други думи, колкото по-висок е потенциалът за възпаление в диетата, толкова по-висок е рискът за засегнатото лице.
Коя храна?
Сега, разбира се, искаме да знаем какво е по-добре да не си служим или не толкова често. С други думи, когато висок EDIP резултат се дебне в храната. Червеното и преработеното месо, както и рафинираното, т.е. силно промишлено преработените зърнени храни, имат особено висок възпалителен потенциал. Силно газирани напитки също са изложени като възможни виновници. За разлика от това, бирата и виното (в малки количества), кафето, черният чай, всички зеленчуци и плодови сокове имат нисък EDIP резултат. Този списък несъмнено е доста неясен и всъщност не осветява. Още не ... В момента науката работи с пълна скорост, за да разкрие въздействащите на възпалението ефекти на нашата храна. Между другото, не само по отношение на риска от рак на дебелото черво. "Запалимостта" на диетата играе важна роля и при други заболявания като остеоартрит. Днес честата консумация на червено месо е една от причините за ставни проблеми, като остеоартрит.