Наличие на тюленови червеи в рибите - Канадска агенция за инспекция на храните

Понякога се срещат малки кръгли червеи при рибите, особено при треската, които могат да се различават по цвят от кремаво бял до тъмнокафяв. Тези тюлени червеи, които учените наричат ​​нематоди или научни имена Terranova decipiens или Porrocaecum decipiens, са прекарали част от биологичните си цикли в тюлени. След като бъдат пуснати във водата от тюлените, яйцата се излюпват и се абсорбират от малки риби и други малки скариди-подобни организми, които от своя страна хранят големи риби като треска. Само уловът от райони, посещавани от тюлени, може да съдържа нематоди и те съставляват само малка част от общия брой.

рибите

Наличието на нематоди в рибите е неизбежен природен феномен, който по никакъв начин не е показател за лошо боравене или разваляне. Рибните филета, уловени във води, често посещавани от тюлени, се изследват внимателно; те преминаха над маса със осветена стъклена повърхност. Светлината, преминаваща през мрежите, помага да се открие наличието на уплътнителни червеи и не позволява засегнатите мрежи да достигнат до потребителя. Въпреки това, въпреки че този процес се проверява редовно от федералните инспектори, той не е 100% ефективен и въпреки всички предпазни мерки мрежите, съдържащи червеи, могат да достигнат до пазара.