Най-здравословните видове сирена - стъпка към здравето
Сирената са вкусни и се намират в много препарати. Той е отличен източник на калций и протеини. Въпреки че някои съдържат много сол или мазнини. Ще ви разкажем за най-здравословните сирена там. Винаги можете да имате малко в хладилника си.
Яжте сирене, но умерено
Никой не може да отрече, че сирената са добри, засищащи и че са идеално допълнение към нашите рецепти. Например какви биха били тестените изделия без настъргано сирене? Или кишове без запечено сирене ?
Това производно на млякото е добър източник на калций, както и протеини и аминокиселини, включително триптофан. Ето защо се препоръчва за всяка възраст. Тъй като обаче нищо не е идеално в живота, то осигурява и калории и натрий. Поради тази причина трябва да го консумираме умерено.
В пълната си степен сирената са полезни за вас, както потвърждава това проучване на Националния институт по медицински науки и хранене на Салвадор Зубиран. Очевидно най-здравословните сирена са най-естествените и най-малко обработени.
Ако например сте на диета за отслабване, трябва да запомните, че прясното има по-малко мазнини и по-малко сол от зрелите сирена. Освен това в магазините можете дори да намерите без натрий или нискокалорични.
Кои са най-здравословните видове сирена ?
Често, когато сме на диета, ги правим основни врагове поради тяхното съдържание на калории или натрий. Някои сирена обаче са по-здравословни от други. Затова е интересно да ги познаваме, за да ги добавяме (в малки количества) към ежедневната си диета. Препоръчваме следното:
1. Рикота
Рикотата съдържа много протеини, витамини А и В и цинк. Освен това, той съдържа малко калории и натрий и може да бъде намален с мазнини.
Рикота се получава след втората обработка на суроватката. Той е бял на цвят, има зърнеста текстура и мек вкус. Може да се използва както в солени, така и в сладки препарати. В Италия тя е една от най-използваните за пълнене на тестени изделия.