Най-здравословните диети в света
Какво можем да научим от тях?
Без значение колко отдалечени са в космоса, най-здравословните диети в света са сходни в много отношения. Как можем да ги включим в нашето ежедневие? Каним ви на вкусно пътуване!
Създадено: 20 януари 2015 г. 10:42
Променено: 1 април 2019 г. 13:52
Перфектен размер рокля
НА последователи на средиземноморската, северната и окинавската диети те живеят доста далеч един от друг, но все пак можем да открием прилики в диетите - освен това те са много далеч от традиционната „западна“ диета. Например порциите са много по-малки, те са много по-добре адаптирани към местните и сезонни продукти, като подбират съставките, те не добавят толкова много добавки (главно сол, захар, сгъстител) към храната. Това, което професионалистите също смятат за много важно: те отстъпват място на храненето, това са истински семейни събития, събития в общността. Нека да видим какво можем да научим от тези диети!
НА Средиземноморската диета се спазва в Гърция, Италия и Испания, яденето е истинска церемония, те предпочитат домашно приготвени традиционни ястия и предпочитат да ги ядат с членове на семейството и приятели. Най-важните съставки са пресни, сезонни зеленчуци и плодове, зърнени култури, бобови растения, маслодайни семена, риба и птици. Две изключително важни съставки са зехтинът и червеното вино. Те консумират доста сол, захар и червено месо. Многобройни проучвания за полезните ефекти на средиземноморската диета показват, че тя намалява шансовете за развитие на диабет и сърдечни заболявания.