Най-здравословната рецепта за сладко от ягоди - CSID Какво се случва, докторе

csid

Дори по това време на лятото черешите и вишните да са на власт, ягодите, които намирате на пазара, са изключително ароматни и сладки и идеални за вкусна порция сладко или сладко. Днес приготвих рецепта за ягодово сладко, която се приготвя изключително лесно,

Игредиенте

1 кг малки ягоди
300 грама кафява захар
сок от лимон
масло като орех

Подготовка

Измийте ягодите и изсушете всяка с хартиена кърпа, защото излишната вода ще предпази сладкото от залепване. Отрежете опашките им, като внимателно ги ровите, за да премахнете следите от дървесината им. Нарежете по-големите ягоди наполовина. Поставете ягодите в купа и внимателно поръсете захарта върху тях, след което ги оставете непокрити за 12 часа при стайна температура. През това време захарта ще се стопи, като се увери, че плодовете няма да се разпаднат в резултат на този процес и ще запазят цвета си. След 12 часа сложете сместа в незалепващ тиган, добавете лимоновия сок и оставете на слаб огън, като разбърквате внимателно, докато цялата захар се разтопи. Когато вече не усещате никакви захарни кристали при разбъркване, включете котлона и оставете да къкри 10 минути. След това изключете котлона, добавете маслото, като разбърквате внимателно, докато се разтвори. Оставете да се охлади, стерилизирайте бурканите, сложете сладкото в тях, след това сложете капачката и варете напълнените буркани за 10 минути. Така приготвеното сладко издържа на стайна температура в продължение на една година, при условие че се съхранява в хладилник след отваряне на буркана.