Най-вредните Е в храната (пълен списък)
Много пъти, когато пазарувате, изглежда, че различните атрактивни продукти ви подтикват да ги свалите от рафта. И често поставяте продукти в кошницата, защото изглеждат апетитни.
Защото пише чудесно за тях естествено, държава и т.н., без да четете етикета твърде внимателно. Изглеждате запознати със сценария?
Е, ние често слагаме в чинията за себе си и близките си девет опасни храни, които могат сериозно да повлияят на здравето ни.
Това е и причината зад статията най-вредните Е в диетата.
E-s или хранителни добавки се използват за подобряване на вкуса. За усилване на определен цвят, повишаване на устойчивостта на определени продукти и др.
Да, вярно е, че не всички добавки са опасни.
Но много от тях имат неблагоприятни последици за здравето. Още по-лош е фактът, че много от тях са забранени в страни като Норвегия, Швеция, Австрия, 28 докато у нас те се срещат в изобилие дори в храни за деца, като близалки или други сладкиши.
Списък на вредните Е в диетата
E123 (амарант)
Хранителна добавка, разтворима във вода и която придава на продуктите червен цвят.
Използва се специално за вина или други спиртни напитки, за различни желета или други десерти, за незабавни супи и др. Може да причини рак, астма, смърт на плода, екзема, хиперактивност при деца.
Това е добавка, забранена в някои страни като Италия, Франция, Австрия, Русия, Норвегия.
E122 (Azorubin)
Също така е червено багрило. Може да причини нежелани реакции при астматици.
Забранен е в Япония, САЩ, Швеция, Норвегия, Австрия.
E124 (кохиниално червено)
Това е багрило, което проучванията показват, че може да е канцерогенно и което в комбинация с други добавки причинява хиперактивност при децата.
Намира се в колбаси, незабавни супи или различни сладкиши.
E142 (зелено S)
Както подсказва името, това е хранителен оцветител, който придава зеления цвят.
Той се съдържа в сладкиши, желета и други сладкиши и може да причини безсъние, хиперактивност, астма, алергични реакции.
Забранен е в Швеция, Финландия, Норвегия, САЩ, Япония.
E102 (тартразин)
Също така, багрило, което се съдържа в сладкиши или безалкохолни напитки с вкус на портокал.
Той може сериозно да засегне черния дроб и е забранен в Австрия и Норвегия.
E110 (залез жълто)
Това е добавка, която придава на храната жълтия цвят. Намира се в сладолед, желета, бонбони и други сладкиши, безалкохолни напитки, хлебни изделия, незабавни супи и др.
Може да причини астма, блокиране на храносмилателните ензими, тумори на бъбреците, може да причини забавяне, хиперактивност при деца, гадене, коремна болка.
Той е забранен в Норвегия.
E131 (патентно синьо)
Той се използва широко за приготвяне на сладкиши и предизвиква хиперактивност и дефицит на концентрация (най-засегнати са децата), световъртеж, дихателни проблеми и др.
Забранен е в Норвегия, Австрия, САЩ.
E420 (сорбитол)
Той се съдържа главно в сладкиши и безалкохолни напитки. Може да причини болки в корема, храносмилателни проблеми и др.
E951 (аспартам)
Той е подсладител и може да причини гадене, умора, главоболие и т.н.
Той се съдържа особено в протеинови продукти и прахове, предназначени за културисти.
E952 (цикламат)
Добавка, използвана интензивно в сладкарски изделия, конфитюри, в различни безалкохолни напитки и др.
Той е забранен в САЩ и Великобритания.
E330 (лимонена киселина)
Някои изследвания показват, че той може да е отговорен за някои видове рак.
Също така може да причини дразнене на устата, хранопровода и стомаха. Използва се в големи количества, може да причини ерозия на зъбите.
E320 (бутилхидроксианизол или BHA)
Използва се като антиоксидант за предотвратяване на гранясване и се намира особено в закуски, незабавни супи, различни сосове и чипс.
Установено е, че е канцерогенен за лабораторни животни. При хората може да причини алергични реакции, увреждане на клетките и стомашни проблеми.
Други опасни Е
Също от категорията с най-вредните Е за здравето споменавам: E120, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E230, E232, E240, E241, E250, E251, E252, E311, E312, E321, E338, E339, E340, E341, E407 (използва се като сгъстител и който сериозно засяга храносмилателната система).
За съжаление, много от тези добавки попадат в продуктите, които предлагаме с любов на нашите най-малки, без да осъзнават колко лошо ги правим.
Отравяме ги и си тровим здравето. Много хора вероятно ще кажат, че така или иначе нищо не е здравословно, или нека не умрем сега заради това. Следващият път обаче, когато се почувствате зле и не знаете защо, може би в тази статия ще намерите отговора.
Или когато детето ви е раздразнително, невнимателно, има синдром „Не знам какво да правя с него“, може да се наложи да помислите колко и какви сладкиши е яло.
Със сигурност всеки родител иска най-доброто за детето си. Може би това, което купувате, изглежда добре, то е цветно и красиво опаковано. Но е и здравословно?
Не забравяйте, че образованието като цяло и в частност хранителното образование се формират от ранна възраст. Затова се опитайте да дадете на детето си здравословна храна на първо място да бъде силата на примера.
Добро здраве и голямо внимание към това, което ядете!