Най-вкусното руло от извара, дори по-величествено от щрудела!

Едва ли има нещо общо с това и ще бъде добра голяма доза от него!

руло

Съставки за тестото:

  • 500 г брашно,
  • 250 мл мляко,
  • 100 г масло,
  • 2 супени лъжици захар,
  • 30 г мая,
  • Шипка сол.

Съставки за пълнежа:

  • 500 г краве извара,
  • 4 супени лъжици захар,
  • 1 яйце.

Подготовка:

Загрейте млякото, добавете захарта и маята, оставете да престои 20 минути. Пресейте брашното в купа, налейте млякото с мая, добавете мекото масло и работете добре. Така полученото тесто се разделя на две части (защото накрая правим две пръчки от него) и двете части се опъват с дебелина 1-2 см.