Най-вкусните картофени кюфтета
Картофите, независимо дали са пържени, варени или печени, са идеални за всяко хранене, а също и за пълнене. Ако сте от гладуващите или просто искате да се насладите на специален вкус, трябва да опитате тази рецепта за картофени чипсове.
Рецептата е изключително лесна за приготвяне и е готова само за няколко минути. Комбинацията от зеленчуци и чесън ще бъде тази, която никога няма да ви омръзне от този специален вкус.
Какво ти е необходимо
- 7 варени и след това настъргани картофи
- 2 варени и настъргани моркова
- 1 връзка зелен лук
- куп ситно нарязан магданоз или копър
- сол и черен пипер на вкус
- стрък суха мащерка (по желание)
- 3 скилидки настърган чесън
- 50 г галета
- олио за пържене
Как да ги приготвим
Сварете картофите и морковите с корите им и след като заврят ги оставете да се охладят. Веднага след като се охладят, се обелват и се прекарват през малка ренде.
След това в купа смесете състава от картофи и моркови с ситно нарязан копър и ситно нарязан зелен лук, добавете сол и черен пипер на вкус, 4 супени лъжици галета, настърган или счукан чесън, мащерка.
Смесете добре съставките и оформете кюфтетата. Можете да ги направите плоски или да ги оформите с лъжица. Ако искате, можете да преминете през галета още веднъж.
Запържете в нагорещен тиган с малко масло и обърнете внимателно, докато покафенее от двете страни, след което извадете върху кухненска кърпа, за да поеме излишното масло.
Ако предпочитате по-здравословен вариант, за предпочитане е да поставите кюфтетата във фурната, за да избегнете пърженето им в олио. Дори и да не са толкова сочни като пържените, вкусът ще бъде също толкова интензивен.