Най-вкусните диетични рецепти Meine Kartenmanufaktur

Искате ли да отслабнете? Или просто да се храните по-здравословно? Няма проблем. Попитахме нашите любими блогъри за храна и фитнес за най-вкусните им здравословни рецепти. Можете да използвате контролите, за да зададете дали искате да се откажете от въглехидратите, например, да не понасяте лактоза или да ядете вегетарианска храна. След това ще предложим идеи за рецепти от блогърите, които са съобразени с вашите нужди. Надяваме се да ви хареса да го изпробвате, да събирате вдъхновение и да го готвите. Съвет: В нашата статия под мозайката с рецепти можете да научите повече за отслабването и здравословното хранене.

Диетични рецепти: здравословно хранене и съвременни тенденции

Нова година е тук и заедно с нея идват многобройни резолюции. Най-популярните включват отслабване, здравословно хранене и повече упражнения. Но за да не останат тези проекти само празни фрази, имате нужда от съвети и трикове, за да интегрирате здравословните навици в ежедневието. По-лесно да се каже, отколкото да се направи. Всеки, който търси съвет в списания, книги или интернет, обикновено е поразен от богатството на информация. Коя тенденция отговаря на собствения ви живот? Какво наистина може да се приложи в дългосрочен план? Здравословното хранене може да означава много.

Какво е здравословно хранене?

Здравето се влияе значително от диетата и упражненията. В науката също няма окончателен и преди всичко общоприложим отговор на въпроса какво точно означава здравословно хранене. Хранителните вещества влизат в организма по сложни начини. И всяко тяло е различно.

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се ядат разнообразни храни за здравословна диета. Това означава, че комбинация от различни храни покрива нуждата от основни хранителни вещества. Хранителните пирамиди или други схеми помагат да се намери баланс между различните храни.

Храните на растителна основа като зърнени храни, плодове и зеленчуци служат като основа за здравословна диета. Те осигуряват на организма важни фибри, въглехидрати, витамини и минерали.
За да си набавите други важни хранителни вещества като ценен протеин, се препоръчва ежедневно да се консумира мляко и млечни продукти и да се използват животински храни (риба и месо). Те обаче трябва да се консумират в по-малки количества, т.е. около един или два пъти седмично и с възможно най-малко мазнини.
Мазнините и маслата също са важна част от здравословната диета, но трябва да се използват пестеливо. Около 60-80 грама мазнини на ден са достатъчни.
В допълнение към храната, DGE препоръчва да се консумират поне 1,5 литра течности на ден. Човек трябва да предпочита водата и да избягва подсладените със захар напитки.

"Вземете пет на ден"
Като правило, винаги се казва: пет порции плодове и зеленчуци на ден. Две порции плодове и три порции зеленчуци трябва да бъдат в менюто всеки ден и трябва да се консумират пресни или само за кратко приготвени. Плодовете и зеленчуците осигуряват достатъчно витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества с всяко основно хранене или между храненията. Витамините не могат да се произвеждат от човешкото тяло, поради което това зависи от външно снабдяване. Витамини като С, D и фолиева киселина играят важна роля в метаболизма. Въпреки че фибрите не са смилаеми за хората, те имат съществена функция. Те имат положителен ефект върху въглехидратния и мастния метаболизъм и насърчават работата на червата. Вторичните растителни вещества не само предпазват растенията от болести, но също така трябва да могат да предотвратяват рака при хората, да избягват увреждането на клетките и да минимизират сърдечно-съдовите заболявания.

Отслабнете - но как?

Здравословната диета е не само основата за здраво тяло, но и помага да отслабнете. Бързото отслабване е лесно, но поддържането на теглото за постоянно и избягването на добре познатия йо-йо ефект е много по-трудно. Има много теории за успешното отслабване. Само броенето на калории не помага. В крайна сметка само дългосрочната промяна в диетата може да донесе желания успех, за да се запази постоянно желаното тегло. Яденето по-малко не е непременно най-обещаващото решение. Защото, ако основната скорост на метаболизма дори не е покрита, т.е. количеството енергия, от което тялото се нуждае, за да функционира, тялото свиква с ниското енергийно снабдяване и работи само на задната горелка. Всеки, който след това отново се храни нормално след диетата, бързо изпитва йо-йо ефекта и обикновено възстановява изгубените килограми за много кратко време. Така че гладуването на себе си не е ефективен начин да отслабнете в дългосрочен план. Много по-важно е да планирате дългосрочно, да включите важни хранителни вещества в менюто и да ядете пресни и натурални продукти.

За да сте здрави, а също и да подкрепите плана за отслабване, упражненията са съществен фактор. Полезната диета и адекватните физически упражнения вървят ръка за ръка. Движението не трябва да бъде състезателен спорт. Може да ви помогне да се качите по стълбите вместо асансьора или да направите дълга разходка през деня. Тук също има препоръка от DGE, която предвижда минимум 30 минути упражнения на ден. Физическата активност трябва не само да намали стреса, сърдечно-съдовата система също се активира и имунната система се укрепва. Всеки, който спортува много, трябва да внимава да коригира съответно диетата си. За да не отслабва тялото, се препоръчва балансирана, богата на въглехидрати диета за хора с високи нива на физическа подготовка.

Здравословно хранене: това са тенденциите

Почти всяка седмица четете и чувате за нови тенденции, които имат за цел да ви направят едновременно слаби и здрави. Ето кратък преглед на най-важните тенденции.

ниско съдържание на въглехидрати
Американската тенденция сега е постоянна, що се отнася до храненето. Терминът „ниско съдържание на въглехидрати“ описва диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която например храни като картофи, хляб, ориз или тестени изделия просто се заменят със зеленчуци, салата или продукти, съдържащи протеини. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати предполага, че въглехидратите са необходими, за да може тялото да използва мазнини. Ако не се доставят въглехидрати, погълнатата мазнина следователно също не трябва да се натрупва. Енергията, която тялото всъщност получава от въглехидратите, трябва да се поема от съществуващите мастни запаси при нисковъглехидратна диета.

Палео
Терминът Палео е кратък за палеолита, периода на палеолита. Ето защо палео диетата често се нарича диета от каменната ера. Той имитира диетата на ловците и събирачите с днешните храни и се фокусира върху устойчивостта и високото качество на храните. Храните с подобна форма преди милиони години са в основата на палео диетата. Това са предимно непреработени и богати на хранителни вещества храни под формата на зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца, ядки, семена и здравословни мазнини. Следователно преработените храни, които съществуват само в тази форма от десетки хиляди години, като зърнени продукти, захар, растителни мазнини или млечни продукти, са табу.

Веган
Веганската диета обикновено е част от житейската философия. При специалната форма на вегетарианство не се консумират животински продукти. Избягват се не само рибата и месото, но и храни като мляко, яйца и мед. Веганският начин на живот е също така избягване на всичко, което е от животински произход. Това означава, че не се носи облекло от кожа, вълна или коприна. За да получите все още важните хранителни вещества с тази форма на хранене, е важно да включите алтернативи в менюто. Вместо млечни продукти, калцият се абсорбира чрез храни като тофу, ядки или бобови растения.

Без глутен
Въпреки че глутенът играе важна роля в храненето, той често е причина за редица непоносимост и алергии. Глутенът се състои от различни протеини, които се намират в повечето видове зърнени култури, като пшеница, спелта и ръж. Когато те се намокрят и се комбинират, се създава глутен. Следователно е трудно да се правят конвенционални печени изделия без глутен. Безглутеновите храни включват просо, царевица, див ориз и псевдозърна като елда, киноа и амарант. Алтернативно, традиционните методи за приготвяне на зърно като накисване, покълване или ферментиране могат да се използват за намаляване на глутена.

Вкусни рецепти за отслабване

Стига теория, сега идва практиката. В нашия инструмент ви представяме най-вкусните здравословни рецепти от любимите ни блогъри за храна и фитнес. С регулатора можете лесно да зададете дали искате да се храните с ниско съдържание на въглехидрати или веган например или да избягвате захар или глутен. След това нашият инструмент ще препоръча най-подходящите ви рецепти за отслабване. Вдъхновете се от уменията на готвачите на блогърите. Пожелаваме ви приятен апетит и добър старт на новата година!