Най-вкусните американски палачинки са Daily Happiness

Вчера беше Пепеляна сряда, началото на 40-дневния пост, предшестващ Великден. От това следва, че преди това е имало кюфте вторник - и това е, когато се провежда Ден на палачинките по целия свят. 🙂

Защо палачинки? Винаги съм вярвал, че всичко, което има значение, е, че за последен път може да се яде месо преди Великия пост.

Този обичай датира от много дълго време - този ден е последният ден, който не е постил: старите християни последно ядат мазни, богати ястия - и те включват палачинки, тъй като мазнините и яйцата са били използвани за тяхното приготвяне.

По този повод направих истински палачинки „кюфте“ във вторник, защото бяха включени само растителни суровини (както напоследък може би сте свикнали с мен 😉).

Трябва да кажа, че съм опитвал много рецепти за вегетариански палачинки и преди, но досега това е работило най-добре. 😀

американски

И така, с известно забавяне все пак реших да го споделя с вас. 😀

Основната идея беше вдъхновена от една от любимите ми готварски книги. Преработих една от рецептите на Дана Шулц „Минималистично готвене на бейкър всеки ден“, за да подхожда и на моя вкусен съпруг. 🙂 (Децата, каквито и палачинки да съм правила досега, са наводнени, но той каза на всяко, че не е истинското нещо. Този път предпочиташе да яде повече от него!)

Както можете да видите на снимката, това е рецепта за палачинки в американски стил - просто по някаква причина предпочитам тази версия пред традиционната версия.