Най-вкусният маринован хъски - Рецепта Femina
Свински яхния със зеленчуци
Съставки за 4 порции:
- 50 dkg свинско филе
- 4 направления пролетен лук
- 1 скилидка чесън
- корен от джинджифил около 2 cm
- 1 дл соев сос
- 1 дл шери
- 2 чаени лъжички захар
- 2 червени чушки
- 10 dkg млад захарен грах
- 1 бутилка бебешка царевица
Нарежете месото на малки кубчета, накълцайте лука на тънки пръстени. Нарежете също на малки кубчета обеления чесън и корена от джинджифил. Смесете соев сос, шери, пролетен лук, чесън, джинджифил и захар в стъклена купа.
Отделете 2 супени лъжици от тази марината. Оваляйте кубчетата месо в останалата марината, покрийте купата и почивайте 15 минути. Изсипете месото заедно с маринатата в тиган или уок и запържете на силен огън, разбърквайки, за 7-8 минути. Занесете го в купа и го оставете настрана. Поставете нарязаните на кубчета чушки и царевицата в тигана или уока с поставената марината, като разбърквате, и оставете да къкри на тих огън в продължение на 3 минути. Добавете захарния грах, нарязан на ивици и омекотете още 1 минута. Накрая добавете месото към зеленчуците и загрейте заедно.