Най-важните кухненски правила - Дезинфекция на мляко и месо
Млечни и месни Забрана на млечни и месести §. Според библейския закон е забранено да се готви или консумира месо и мляко заедно.
Също така е забранено да се възползвате от такава смес. Нещо подобно трябва да бъде погребано [или не трябва да се извлича полза от него].
Вашата пепел не трябва да се използва, както и пепелта от всяко нещо, което трябва да бъде погребано. Тората не споменава забраната за комбинирана консумация на месо и мляко, просто защото дори забранява тяхното готвене заедно. Сякаш иска да каже: Дори тяхното готвене заедно е забранено, още повече комбинираната им консумация.
Да живееш с паралел: Тората не споменава забраната за връзката между баща и дъщеря, защото забранява връзката между дядото и внука му от дъщеря му. И обратно, по отношение на готвенето на месото от кошерно животно в млякото на некошерно животно и готвенето на месото на некошерно животно в млякото на кошерното животно: това е позволено и ползите могат да бъдат получени от тях.
Gábor Tóth Инженер в хранителната индустрия - За решенията за рециклиране на млечни и месни странични продукти
Ако човек яде месо, приготвено в такова мляко, това не нарушава забраната за консумация на месо и мляко заедно. По същия начин месото на дива или домашна птица заедно с млякото на дива или домашен любимец не е забранено съгласно библейския закон.
Следователно е разрешено готвенето и ползите от него. Равинските разпоредби, от друга страна, забраняват консумацията му, така че обикновените хора небрежно да нарушават библейската забрана за мляко и месо и случайно да ядат кошерно месо за домашни любимци, приготвено в кошерно мляко за домашни любимци, като неправилно твърдят, че библейският стих е буквално пън млякото на майка му.
Най-важните правила за кухнята
Затова беше забранено да се смесват всякакви млечни и всякакви месни храни. Специални случаи на мляко, месо и готвене §.
Позволена е консумацията на риба и скакалци, приготвени в мляко. Ако някой отреже домашни птици и намери в тях идеално развити яйца, той може да ги консумира заедно с млякото. Ако млякото и месото се пушат и готвят в източниците на топлина в Тивериада или на друго подобно място, няма разбиване. По същия начин, ако някой готви месо в суроватка, в млякото на мъртво животно или в млякото на мъжко животно [което може да бъде доено от разстройство], или ако готви кръв с мляко, той е спасен и не носи отговорност за консумацията сместа поради забраната за мляко и месо.
Въпреки това, когато някой готви месо, забранена мазнина или подобно на мъртво животно в мляко, той бичува за готвене. За консумация от сместа обаче той не е бичуван поради забраната за мляко и месо. Тъй като забраната за смесване на мляко и месо няма ефект върху забраните като трупове или забранени мазнини. Ако ги смесим с мляко, това не се смята за допълнителна забрана, тъй като в тези случаи влиза в сила само една забрана наведнъж.
Ако някой готви плода на животно в мляко, това се наказва. Дезинфекцията на мляко и месо от всеки, който яде от него, е еднакво наказуема. Обаче всеки, който готви плацента, кожа, сухожилия, кости, основата на рогата или меката част на копитата в млякото, не се наказва. И няма да бъдат наказани тези, които консумират мляко и дезинфекцирано от него месо.
Забрана за измисляне §. Когато месото попадне в мляко или млякото се излива върху месото и се готви заедно, минималното количество, което трябва да бъде наказано, е достатъчно, за да предаде вкуса му на другия. Какво означава? Ако парче месо попадне в тенджера, пълна с мляко, не-евреин трябва да опита вкуса на съдържанието на тенджерата.
Ако пише, че месото има добър вкус, тогава млякото е забранено. Ако не, може да се консумира, но парчето месо е забранено. В този случай валидни трематодни червеи са описани по-горе?
Ако бързате да дезинфекцирате млякото и месото и сте извадили парчето месо, преди то да е отделило млякото, което сте поели. Ако не е било отстранено толкова бързо, количеството мляко трябва да бъде най-малко шейсет пъти по-голямо от кубичното съдържание на парчето месо, тъй като всмуканото мляко е станало забранено и е било изхвърлено от самото парче месо и след това смесено с останалото мляко.
Когато млякото се изсипва върху парче месо, врящо в тенджера, парчето, върху което се излива млякото, се опитва. Ако няма вкус на мляко, тогава може да се консумира пълноценна дезинфекция на мляко и месо. Прилагат се обаче по-строги правила, ако парчето месо има млечен вкус. Тази забрана съществува дори ако млечният вкус на парчето месо престане, ако е изцедено, за да се отстрани абсорбираната от него течност. Следователно, тъй като парчето месо става забранено в този случай, трябва да се провери дезинфекцията на млякото и месото, за да се види дали всички останали неща в тенджерата - останалото месо, зеленчуци, сос и подправки - са достатъчно големи, за да направи парчето месо максимум шестдесет и една част от цялото количество, ако е така, парчето месо е забранено, а останалите -.
Кога се прилага горното? Ако не сме разбъркали съдържанието на тенджерата веднага след като млякото се е наляло в нея, едва по-късно и не сме покрили саксиите. Ако обаче съдържанието на дезинфекцията на млякото и месото се разбърква от началото до края или тенджерата е била покрита от момента, в който е налято млякото, забраната зависи от това дали млякото е придало вкуса си или не. По същия начин, ако млякото е излято в соса или други съставки, врящи в тенджерата и не е възможно да се знае точно кои парчета, цялото съдържание на тенджерата трябва да се смеси, така че съставките да се смесят добре заедно.
Ако вкусът на млякото се усеща в храната в саксията, храната не трябва да се консумира.
Ако не, е разрешено да се консумира. И ако не можем да намерим надежден не-евреин, който да опита вкуса на храната, то както за месото в млякото, така и за млякото в месо, трябва да разгледаме шестдесеткратното съотношение.
Ако има минимално съотношение шестдесет пъти, тогава храната е разрешена, но ако съотношението е по-малко от шестдесет пъти, тогава храната е забранена. Съдовете §. Ако месото е приготвено в тенджера, млякото не трябва да се готви в него. Ако все пак някой готви мляко в него, е забранено да се консумира, ако гърнето е придало на млякото вкуса на месото. Дезинфекция на мляко и месо §. Консумацията на вимето на животни е забранена от равинските разпоредби за дезинфекция на мляко и месо.