Най-известният винопиец сред принцовете; Здравейте Făgăraș

Най-големият потребител на вино в крепостта Făgăraş беше принц Апафи.
Някогашната винарна на Цитаделата е била винарската изба на замъка. Над 120 000 литра вино винаги са били на разположение на принцовете, но най-великият винопиец от всички изглежда е бил последният принц, Апафи.
Апафи беше известен със сребърната кофа, която напълни с вино сутрин. До вечерта той се консултирал с великите благородници и ги принудил да се поклонят с него. Принцът беше устойчив на пиене, но беше страшно забавен, когато останалите не можаха да устоят и всъщност падна от стола си. Той е бил принц между 1661 и 1690 г., обяснява професорът по история Арпад Лукач.
Съпругата му се казваше Анна Борнемиса. Иронията на съдбата е, че името на съпругата на най-големия винопиец от замъка Făgăraş, в превод от дума на дума, означава „онзи, който не пие вино“.