Най-големият вид сладководни риби в света; Бял калъф - Риболовът; Ловен канал; Централна Европа
Подобно на нашите води, северноамериканският континент има свой гигантски случай. Белият калъф е един от най-големите риболовни трофеи днес, тъй като изморяването дори на „средна“ глазура е опит за цял живот за тези, които си правят труда да се потопят в света на Джак Лондон.
Гигантът на Канада
Бяла, известна още като тихоокеанска есетра, орегонска есетра, колумбийска есетра, калифорнийска бяла вода, открита в Северна Америка по западното крайбрежие, около Алеутските острови и в Централна Калифорния с най-висока плътност. Говорим за най-голямата сладководна риба в Северна Америка, която е и третата по големина от есетрата в света след белуга и калуга. Последното не е нищо повече от сибирска виза. Най-големият улов на бялото куфарче досега беше дълъг 6,1 метра и тежеше 831 кг. Това беше уловено от рибарите през 1897 г. на река Фрейзър в Канада.
Белият калъф се характеризира със стройно, дълго тяло, глава и огромна уста, характерни за семейството му. От двете страни на гръбната перка тече 11-14 дебела плоча, която предпазва рибата като броня. Същите, но по-малки плочи има на стр. 38-48. Цветът на гърба е сив или сиво-кафяв. Перките му са тъмни. И е получил името си от снежнобялото си коремче, на което късметлии могат да се възхищават безброй пъти по време на акробатичните си скокове. А около огромната му, беззъба уста, четири бради му помагат да се ориентира и да си вземе плячката. Подобно на други есетри, телосложението му не се е променило през последните 175 милиона години.
Местообитанието му е предимно около бавно течащи реки, заливи и устия. Те излизат в морето, за да се хранят и прекарват там част от живота си. Те правят набези и се хранят близо до задните части. Когато в устията има малко храна, те плуват до по-плитките участъци на реката и там ядат миди.
Износването на стотици килограми може да отнеме няколко часа
По-спокойните, по-спокойни води се изоставят по време на хайвера. В такива случаи се предпочитат бързи потоци и близостта на водопади. Яйцата им се слагат на чакълесто легло или в подножието на по-големи скали. С напредване на възрастта на женските те снасят яйца все по-малко, но броят на яйцата ще се увеличава. Идеалната температура на водата за потомство на бели шушулки е между 14 ° C и 19 ° C. Оплодените яйца потъват и се придържат към чакълестия субстрат, където се излюпват след около седмица, в зависимост от условията.