Най-ефективната стратегия за отслабване трябва да ви отнеме около 15 минути на ден Ro Health
Наблюдението на вашата диета и дневния прием на храна е една от най-ефективните стратегии, които можете да отслабнете. „Трябва да запишете всичко, което ядете“, казват диетолозите. Воденето на „хранителен дневник“ помага на много хора да осъзнаят здравословните и нездравословни хранителни навици и да „редактират“ качествено и количествено консумираната храна.
За съжаление, в колективния ум наблюдението на диетата изглежда трудоемка, неприятна, отнемаща време дейност. Но проучване, проведено в партньорство от група изследователи от университета във Върмонт и университета в Южна Каролина, показа, че отнема по-малко от 15 минути на ден, за да запишем всичко, което ядем на ден.
15 минути на ден
Изследването разглежда 142 души, които са се записали в онлайн курс за отслабване, като са променили начина си на живот. Курсът включваше, наред с други неща, че в продължение на 24 седмици (шест месеца) участниците водят строг дневник на храната. Те трябвало да записват всеки ден какво ядат, количеството храна и как да го приготвят.
За това участниците използваха онлайн дневник за храна. По този начин изследователите успяха да наблюдават времето, прекарано от всеки участник в заявлението, и броя на ежедневните записи в дневника. В крайна сметка те съотнасяха резултатите на участниците с начина, по който използваха дневника на храната. Резултатите от проучването са публикувани в мартския брой на списанието Obesity.
Рутина, а не домашна работа
Изследователите отбелязват, че хората, които са успели да отслабнат най-много чрез наблюдение на диетата, са тези, които отбелязват по-често храната си, а не тези, които прекарват повече време в приложението или които отбелязват по-подробно какво ядат.
От една страна, казват авторите, е важно да се отбележи какво ядете, когато ядете. Това може да ви помогне да коригирате бъдещите ястия въз основа на броя на вече консумираните калории. От друга страна, това ви помага да оформите рутина, при която воденето на хранителен дневник е част от ежедневния ви график, без да е необходимо да му отделяте значителна част от времето по едно или друго време. Воденето на хранителен дневник може да се превърне в скучна работа, ако решите да го правите само веднъж на ден, вечер, когато сте уморени. Може да бъде още по-трудно да запомните какво точно сте яли, което може да повлияе на резултатите.
"По-лесно е, отколкото си мислите!"
През първите месеци участниците в проучването отделяха средно по 23,2 минути на ден, отбелязвайки всичко, което ядоха в онлайн приложението. До края на програмата средното време, прекарано в приложението, е спаднало до само 14,6 минути на ден.
„Що се отнася до отслабването и диетата, мотивацията е много важна. Сега можем да кажем на нашите пациенти, че наблюдението на диетите е по-лесно и по-лесно, отколкото биха могли да си представят “, каза един от авторите на изследването.
Предлаганите на пазара мобилни приложения за наблюдение на диетата правят целия процес още по-опростен и ефективен. Наличните приложения „съхраняват“ любимите ви и често ядени храни, дори комбинации от храни, за бързо изброяване. Това прави целия процес на оценяване много по-опростен след няколко седмици употреба.
Авторите се надяват, че резултатите от тяхното проучване ще насърчат повече хора да водят дневник на храната.