Най-добрите съвети за подобряване на вашите супи!
Студени супи през лятото или горещи през зимата, ние го обичаме. Даваме ви най-добрите съвети за подобряване на вашите супи и велутета !
С тиква, зелени зеленчуци, домати, гаспачо или бульон, супи, ние никога не се уморяваме от това! Те са пълни с витамини, те ни топлят през зимата или утоляват жаждата ни през лятото, можете да варирате вкусовете и текстурите повече или по-малко кадифени. Ето няколко тайни, за да сублимирате супите си и да ги направите (дори) по-добри.
Ако ви липсва вдъхновение, не се колебайте да се консултирате книги за рецепти за супа да те лекувам. Ще намерите много вкусна селекция на Amazon.
1. Осигурете гладкост
Да, когато сложите кири в супата, тя има по-добър вкус и става по-кремообразна. Това е най-известният трик, който обичахме, когато бяхме малки. Но те са много други начини за добавяне на гладкост към супа, за да стане по-вкусна (без непременно добавяне на калории).
- Кокосово мляко
- Пресният крем
- Фъстъченото масло
- Лешници или бадеми
- Растително мляко
2. Помислете за крутони, за да осигурите криза
Така че има екип хрупкави крутони, а екипът омекотява крутони: играете ли в кой лагер? Във всички случаи закупените в магазина или домашно приготвени крутони (практични за приготвяне на остатъци от хляб) ще добавят повече текстура към вашата супа.
3. Добавете ядки
Не мислим често за това, но смесването на зеленчуци с ядки (пекани, лешници, кашу, бадеми.) Придава на вашата супа несравнима гладкост! Тя също ще бъде по-интересно в хранително отношение.
Просто добавете ядките директно към бульона или ги изпечете, преди да ги смачкате, след което ги добавете към сместа. Смесете, готово е! Комбинирайте сладки картофи и фъстъци, лешници и тиква, моркови и бадеми.