Най-добрите рецепти за okroshki 10 много фини опции

Как да попълните okroshka

Посочете не само съставките на okroshki, но и напитката. В допълнение към традиционния неподсладен квас, окрошката се прави с минерална вода, суроватка, бульон, айран, айранза, жълто, кисело мляко, бира, саламура и дори обикновена вода. Няма общо мнение за правилното зареждане с гориво, всичко зависи от вашите предпочитания.

рецепти

В показаните рецепти пълнежът е перфектно съчетан със съставките, но можете да го замените по ваш вкус. Ако не ви харесва привличането на квас, вземете минерална вода. Ако харесвате млечни продукти, използвайте ги. Огромният вкус на окрошките трудно може да бъде развален.

Запомнете: млякото трябва да се охлади. Затова го приберете в хладилника за поне половин час преди сервиране.

1. Класическа окрошка с наденица

Съставките

  • 4-5 варени картофа;
  • 5 варени яйца;
  • 8-10 репички;
  • 2-3 пресни краставици;
  • 300 г варена или пушена наденица;
  • 1 връзка копър;
  • 1 връзка зелен лук;
  • сол на вкус;
  • със заквасена сметана или майонеза - на вкус;
  • квас - на вкус.

подготовка

Нарежете на кубчета картофи, яйца, репички, краставици и колбаси. Натрошете зелените. Смесете всички съставки и солта. Добавете заквасена сметана или майонеза, подправете с квас и разбъркайте отново.

2. Окрошка с телешко месо

Съставките

  • 4 варени жълтъка;
  • 3 супени лъжици горчица;
  • 400 г варено говеждо месо;
  • 4-5 репички;
  • 2-3 пресни краставици;
  • 3-4 варени картофа;
  • 1 връзка зелен лук;
  • 1 връзка копър;
  • сол на вкус;
  • заквасена сметана - на вкус;
  • квас - на вкус.

подготовка

Смесете жълтъка и горчицата до еднородна консистенция. Нарежете месото, репичките и краставиците със слама, а обелените картофи - кубчета. Зелен лук и копър.

Смесете всички съставки. Добавете сол, синапено семе, заквасена сметана и квас и отново разбъркайте.

3. Окрошка с пушено пиле

Съставките

  • 5-6 варени картофи;
  • 6 варени яйца;
  • 4-5 пресни краставици;
  • 10-12 репички;
  • 1 връзка зелен лук;
  • ½ много копър;
  • ½ връзка магданоз;
  • 2 пушени пилешки бутчета;
  • сол на вкус;
  • щипка лимонена киселина;
  • заквасена сметана - на вкус;
  • газирана минерална вода - на вкус.

подготовка

Нарежете картофи и яйца, както и кубчета краставици и репички. Натрошете зелените. Отстранете кожата от бедрата и нарежете пилето.

Смесете всички съставки. Добавете сол, лимонена киселина и заквасена сметана. Изсипете в минерална вода и разбъркайте добре.

4. Окрошка свинско и боб

Съставките

  • 250 г свинско месо;
  • 4-5 варени картофи;
  • 4-5 варени яйца;
  • 250 г консервиран зелен грах;
  • 250 г консервиран боб;
  • 2 пресни краставици;
  • ½ връзка зелен лук;
  • ½ много копър;
  • сол на вкус;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • 3 супени лъжици майонеза;
  • 2 супени лъжици горчица;
  • квас - на вкус.