Най-добрите крепери в Париж - съвети от
През уикенда в Париж? Хубаво е, когато след това знаете откъде да вземете най-вкусните крепчета! Идеален за обяд или като евтина вечеря. И разбира се идеалното хранене за деца. Това са нашите съвети за френската столица.
Класическа креперия в квартал Монпарнас, в ъгъла на „Бретон“ в Париж, защото влаковете от Бретан обикновено пристигат на едноименната гара. Джоселин е чудесно традиционен, обзаведен с дървени мебели, дантелени лампи и боядисани стенни плочки от Quimper. Порциите са огромни, а крепчетата с карамелен сос, направени от осолено масло, трябва да умрат! Тъй като не можете да направите резервация, не бива да се появявате в пиковите часове, защото тогава тя често е пълна.
Crêperie de Josselin, 67 Rue du Montparnasse, 14th arr.
L’Avant-Comptoir
Този фантастичен винен и тапас бар и крепър се управлява от главния готвач Ив Камбоборд и е малко скрит зад много популярното му бистро Le Comptoir du Relais в Сен Жермен. Има „бистрономично“ пълнени галета с месо и много зеленчуци, напр. Артишок, моркови и цикория. Можете да вземете крепове и галети само отвън или да ги отнесете. Вътре можете да се застъпите за тапас и да се насладите на вино (силно препоръчително!)
Crêperie Brocéliande
Ники получи този съвет от собственика на бретонски деликатес в Монмартър: Според него тази крепър в същия квартал е най-добрата в Париж. Ники го тества - и го намери (изключително) добър! Двамата млади готвачи използват био (елда) брашно от родината си и добавят други топ съставки към крепките. Запишете го при следващото си посещение в Париж, защото Монмартър е пълен с туристически крепежи, където плащате много, но получавате малко качество. Там също имат креп без глутен.
Кафе Breizh
Този хип креприй в Маре е много добре познат и обичан. Тук се предлага същото високо качество, както в „ресторанта майка“ в Бретан, в Cancale. Особено сърдечните крепове, съжалявам, галети, разбира се, не трябва да се подушват. Подобно на бретоне с гъби, сирене, бъркани яйца, пушен бекон, крем крем и червен пипер от Espelette. Първият парижки клон се намира в средата на Маре, близо до музея на Пикасо, а от 2017 г. има и по-ново кафене Breizh в квартал Сен Жермен, близо до Одеон (виж снимката).
Кафе Breizh. 111, Rue Vieille du Temple, 3-ти обр.
CC142 Crêperie Contemporaine & Paris Breizh
Както знаете, Карол е от Бретан и тя е голям фен на тази крепър и тераса в квартал Монпарнас, която откри миналата година, докато гостуваше в Париж. Изненадващи комбинации от вкусове и най-високо качество, това се потвърждава от нашия ценител, който също цвърчи вкусни крепчета и галети в кухнята си. Резервацията е изискване. Собственикът на CC142 управлява два други ресторанта във френската столица: Crêperie Paris Breizh (12-ти и 13-ти район).
Западно селско момиче
Хип крепър в района на нощния живот Oberkampf, управляван от млада бретонка от Финистер. Тя също получава брашното си от вкъщи и използва само традиционно, осолено масло.
L’Atelier, Artisan Crepier
Един от най-младите и модерни крепежи в Париж, близо до Folies Bergère. Много класически комбинации, но и изненадващи неща като галети с собствени имена.
L’Atelier, 15, Rue Sainte Cécile, 9-ти обр.
СЪЩО ИНТЕРЕСНО: