Най-добрите източници на витамин К
В кои храни можете да намерите витамин К ?
За какво се използва витамин К
Витамин К е витамин мастноразтворим (разтворим в мазнини, но не разтворим във вода), който е устойчив на топлина. Участва в коагулацията, костната минерализация, растежа на клетките. Той има противовъзпалителни свойства и се смята, че играе роля в сърдечно-съдовото здраве.
Има два вида витамин К:
- Витамин К1 или филохинон: съдържа се главно в зелените зеленчуци.
- Витамин К2 или менахинон: той се синтезира в нашето тяло от чревната флора, но в недостатъчно количество, за да отговори на нуждите на организма. Той се съдържа главно в млечни продукти, ферментирали продукти и карантия.
LaNutrition препоръчва прием на витамин К от 1 µg/kg телесно тегло/ден (за възрастни).
Истинският дефицит на витамин К е рядък при възрастни. Те обаче са често срещани при новородени и недоносени бебета. Умерените дефицити са доста чести.