Най-добрите храни за ядене след антибиотици
от Кармен Тина, 02 февруари 2018 г., 02:01
Храненето е особено важно, ако се подлагате на лечение. Ето най-добрите храни за ядене след прием на антибиотици.
След прием на антибиотици е важно да възстановите „добрите бактерии“ в червата.
Ако предпочитате да правите това по естествен начин чрез диета и не прибягвате до добавки, ще се радваме да знаете, че има много храни, които могат да ви помогнат да възстановите чревната си флора.
Най-добрите храни за ядене след антибиотици
1. Най-добрите храни за ядене след антибиотици - кисело мляко
Киселото мляко е може би най-известната пробиотична храна и със сигурност е една от най-добрите храни след антибиотици.
Млякото се трансформира в кисело мляко чрез процес на ферментация, който използва живи пробиотични бактерии, като Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.
В допълнение, други лактобацили, както и бифидобактерии, понякога се добавят по време на или след процеса на култивиране.
Обикновено пробиотичните култури, използвани за производството на кисело мляко, остават живи и активни в крайния продукт.
Въпреки това, пастьоризацията и други процеси, предназначени да удължат срока на годност на киселото мляко, могат да доведат до унищожаване на пробиотични бактерии, които насърчават здравето.
В САЩ Националната асоциация за кисело мляко (NYA) е разработила печат Active and Active Crops, за да помогне на потребителите да идентифицират кисели млека, които съдържат значителни количества живи бактерии и активни пробиотици.
Печатът е доброволен и е достъпен за всички производители на хладилно и замразено кисело мляко, чиито продукти съдържат най-малко 100 милиона (108) посева на грам по време на производството.
Без печат няма обективно валидиране на количеството живи култури, присъстващи в киселото мляко.
2. Най-добрите храни за ядене след антибиотици - зеле
Маринованото зеле, което е ферментирало в собствен сок от различни млечнокисели бактерии, е добро.
Според проучване, публикувано в броя на приложенията и микробиологията на околната среда от декември 2007 г., суровото зеле може да съдържа повече от 13 различни вида пробиотични бактерии.
Всяка партида зеле, която ядете, може да съдържа различни пропорции на различни щамове бактерии, полезни за червата.
Не всички зеле обаче са равни, когато става въпрос за възстановяване на добри бактерии след антибиотици.
Преди да купите зеле с намерение да го консумирате като част от вашата антибиотична диета, уверете се, че то е правилно етикетирано.
Или помислете да поставяте туршии сами у дома.
3. Най-добрите храни за ядене след антибиотици - Чесън
Чесънът, друга добра храна за консумация след лечение с антибиотици, е чудесен източник на пребиотици.
Пребиотиците са несмилаеми въглехидрати, които помагат на пробиотичните бактерии да растат и да процъфтяват в храносмилателната система.
Можете да мислите за пребиотиците като за „храна“ за пробиотиците.
Препоръките за идеалното количество пребиотици в диетата се различават значително, но в повечето случаи препоръките варират от 4 до 8 грама в подкрепа на цялостното здраве на храносмилането, до 15 грама или повече за тези с храносмилателни разстройства.
Порция от три скилидки чесън осигурява около 2 грама пребиотици.
За да направите супер здравословно лечение в гръцки стил, което съдържа както пробиотични бактерии, така и пребиотични въглехидрати, които хранят тези „приятелски“ бактерии, смесете пробиотично кисело мляко със смлян суров чесън. Добавете ситно нарязани краставици, ако желаете.
4. Най-добрите храни за ядене след антибиотици - артишок от Йерусалим
За разлика от чесъна, артишокът от Йерусалим не е много известен зеленчук. Тези клубени обаче са пълни с хранителни ползи.
Освен че осигуряват много витамини от група В и витамин С, които стимулират имунитета, те имат инулин, пребиотично влакно, за което е доказано, че стимулира растежа на бифидобактериите.
5. Най-добрите храни за ядене след антибиотици - Бадеми
В проучване група учени установиха, че фино смлените бадеми значително повишават нивото на някои полезни чревни бактерии.
Проучване от 2010 г. установи, че бадемите могат да помогнат в борбата с вирусни инфекции като настинка и грип.
След прием на антибиотици сте по-склонни към нови инфекции в резултат на отслабена имунна система.
Изследователите, отговорни за това проучване, установиха, че естествените химикали в бадемовата кора са се подобрили
- способността на белите кръвни клетки да откриват вируси
- за увеличаване на способността на организма да предотвратява репликацията на вируси.
Дори след като бадемите са били усвоени в червата, все още е имало повишаване на способността на организма да се бори с вирусите.