Най-добрият ритъм - т.е. 5 момента, когато яйцето е главният герой - WMN
14 октомври 2016 | KÉV Време за четене прибл. 3 минути
Международната федерация по яйцата обявява Световния ден на яйцата на втория петък на октомври всяка година от 1999 г. насам. За мен обаче има няколко пъти в живота ми, когато яйцата са играли абсолютно важна роля, така че можем да ги наречем и моите Световни дни на яйцата. Ето го!
Хляб с козина за закуска с баба и дядо
Добре, не беше повод, беше много, но всеки измисли церемония: имате ли онези детски утрини, когато спите поне десет и се събуждате от неземната миризма на хвърчащ от козината хляб? До него, разбира се, има горещ чай, може би сирене, домати или заквасена сметана за по-изкривените, но въпросът е във все пак златистокафявия, хрупкав, обърнат с яйца деликатес. И, разбира се, придружаващият разговор на кухненската маса, благодарение на който сутринът се проточва до обяд, обядът ще бъде лека закуска, но на кого му пука - един ден, започващ с хляб с козина, може да завърши само добре!
Меко сварени яйца, когато съм болен
Има заболявания, които, ако искате или не, са придружени от диета. Ако вече трябва да спазваме диета, нека помислим, че поне е възможно да ядем меко сварени яйца! Отне ми много години, за да науча перфектната техника, за да поддържам жълтъка мек, но не напълно, а протеинът да се втвърди до мраморно бяло: някъде след три минути и половина се крие решението. Всичко, от което се нуждаете, е дизайнерска малка поставка за яйца - използвахме чаша за ракия у дома, ако просто не намерихме поставки за яйца - сол, препечен хляб, добър филм или сериал и дори вече не се чувствате зле. Напразно яйцето има магическа сила!