Най-добрият протеин за хора с диабет
От: Kelly Atyeo-Fick, B.A.Sc., M.H.Sc., P.H.Ec.
Хората с диабет трябва да контролират нивата на кръвната си захар. Това е така, защото тялото им има проблем с производството на хормона инсулин, който сигнализира на тялото да абсорбира захарта от кръвта в клетките на тялото. Резултатът е висока кръвна захар, което може да доведе до големи здравни усложнения, включително: инфаркт, инсулт, бъбречна недостатъчност, слепота и дори ампутация. 1
Добрата новина е, че хората, живеещи с диабет, могат да контролират нивата на кръвната си захар, като обръщат голямо внимание на диетата си. Ако имате диабет, това не означава да се лишите напълно от храни, които харесвате, а по-скоро да намерите балансиран план за хранене, който да работи за вас.
Яденето на диета, благоприятна за диабета, не е само контрол на консумацията на захар (или въглехидрати). Става въпрос за избор на здравословна храна за балансиране на приема на хранителни вещества.
Част от балансиращия акт е да се гарантира, че здравословните въглехидрати се ядат умерено и в точно определено време, така че нивата на кръвната захар да се контролират.
Здравословни въглехидрати
Пълнозърнести хлябове и зърнени храни, леща, бобови растения, сушен боб и грах, зеленчуци и плодове с кожата са здравословен избор на въглехидрати. 2 Това е така, защото те са с високо съдържание на фибри, което може да ви помогне да се чувствате по-дълго време сити и може да понижи нивата на кръвната захар и холестерола. 2 Изборът на тези източници на въглехидрати вместо „прости захари“ като тези, които се намират в бонбони, десерти, мед, сладко, сокове и сокове са добър избор. 2
Здравословни протеини
Знаете ли: Пилето се счита за един от най-добрите протеинови решения за хора с диабет? По принцип месото като пилешко, пуешко и говеждо не съдържа въглехидрати - което означава, че не повишава нивата на кръвната захар. Следователно, като добавите висококачествен протеин, като пилешко, към храна, това може да помогне за балансиране на нивата на кръвната захар.