Най-добри френски картофи на фурна - бърза рецепта - Рецепти на Жулиен
Рецептата за пържени картофки във фурната тя е много засищаща и вкусна, идеална за готвене, когато искате да имате последователна гарнитура на основното ястие. Дори може да се сервира като основно ястие поради високия хранителен прием.
Ако сте почитатели на картофите, препоръчвам ви да опитате рецептата за печен картоф с авокадо и сметанов сос.
И ако ви харесва класическия вкус на печени картофи, можете да опитате рецептата за ароматни и смазани картофи на фурна.
| Калории | протеин | въглехидрати | мазнини | Наситени мазнини | Захари | фибри |
| 795 | 36 гр | 71 g | 41 г. | 9 g | 6 g | 11 g |
Съставки за френски картофи:
- 1 кг картофи - 8 средни картофа
- 7 яйца (5 варени и 2 сурови)
- 1 супена лъжица заквасена сметана - мин. 25% мазнина
Начин на приготвяне:
1. За начало сварете вода в голяма тенджера с картофи. Обелваме ги и ги варим с малко сол. Проверяваме ги с вилица и когато са готови ги слагаме в студена вода, в противен случай процесът на готвене ще спре.
U2. Нарежете картофите и варените яйца на кръгчета. Приготвяме ястието, в което ще правим френските картофи. Избрах йена купа с капак, можете да я намерите тук, но можете да използвате всяка дълбока тава. Намажете дъното на купата с кубче масло.
3. Поставяме първия слой картофи. Поставяме яйцата, малки кубчета масло, сирене от мех, щипка сол, черен пипер, червен пипер и слой настърган кашкавал. Слагаме още един слой картофи и повтаряме процеса, без да забравяме подправките. Завършваме с последния слой картофи. Разбийте 2 яйца и ги смесете със супена лъжица заквасена сметана. Изсипете сместа върху картофите, а в края добавяме още един обилен слой сирене.
4. Фурната трябва да е предварително загрята. Поставете капака на тенджерата и го поставете във фурната за 20 минути на 180 градуса. След като изтекат 20-те минути, вземете капака и оставете купата на горния рафт за още 10-15 минути или докато сиренето се зачерви добре.
Когато картофите изглеждат така, както ни харесва, оставете ги да се охладят малко и след това ги нарежете на филийки и ги извадете с помощта на шпатула. Добър апетит!