Най-добрата телешка яхния със зеленчуци

Тази телешка яхния скоро ще се превърне в любима на вашето семейство. С много зеленчуци и подправки, ястието е изключително вкусно и е идеално за вечеря. Опитайте сами!

съставки

750 г говеждо месо на кубчета
1 глава лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, нарязан
1 супена лъжица доматено пюре
½ чаена лъжичка лют червен пипер
2 чаени лъжички червен пипер
½ чаена лъжичка семена смлян кимион
½ чаена лъжичка индийско орехче
1 дафинов лист
400 мл консервирани домати, пасирани
400 мл вода
2 чушки (зелена и червена), нарязани на кубчета
сол
пипер
масло за пържене
крем за сервиране

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в тенджера на силен огън, добавете говеждото и го запечете от всички страни. Добавете лука и чесъна и задушете за около 3 минути, докато станат стъклени. Добавете доматеното пюре и задушете, докато съставките освободят вкуса си. Подправете с лют червен пипер, червен пипер, смлени семена от кимион, индийско орехче и дафинов лист. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Поставете нарязаните и намачкани домати от консерва и след това налейте вода, колкото да покрие месото в тигана. Оставете да къкри, покривайки тенджерата, за около час и половина, докато месото омекне. Добавете нарязаните на кубчета чушки и продължете да къкри 20 до 30 минути, докато зеленчуците омекнат. Извадете дафиновия лист и сервирайте говеждото яхния със сметана на вкус.

---