Най-добрата супа в арабския свят; зима; rz; s Онлайн училище за готвене

Мароканската кухня ми е много близка, обожавам нейните подправки, вкуса. Едно от най-отличителните им ястия е харира, която се продава на уличните минувачи от огромни саксии на улицата. Въпреки че това е класическа улична храна в арабската страна, както научихме от един от нашите доставчици на настаняване, мароканците също обичат да ядат у дома най-много, тъй като домашната храна е по-вкусна от това, което можем да получим на улицата . Ние също можем да подкрепим това, уличната храна беше вкусна, но беше по-добре това, което сготвихме с домакина в квартирата ни по рецепта на баба му.

Харира супата също се характеризира с „толкова къщи, колкото има обичаи“, защото като нашия гулаш, семействата го правят по свои собствени домашни рецепти. Това, което е сигурно е, че съдържа нахут, зеленчуци, домати и разбира се класическите марокански подправки, кимион, куркума и смлян джинджифил. Количествата обаче показват голяма разлика и също така дали добавят или не месо 🙂

---