Най-добрата рецепта за стек, богат на протеини на скара
Фланга идва от дъното на кравата в район, наречен Drop Loin. Тази нездравословна кройка е цената на любителя на пържолите: дълбоко и деликатно месо, когато се приготви правилно.
Въпреки че разрезът съдържа мазнини, той е сравнително слаб в сравнение с например шевното око. Фланците са отлични за мариноване и бързо готвене, особено на скара.
Купува
Повечето предварително опаковани храни - Бинарни пържоли с тегло между 1 1/2 и 2 1/2 Дълги и се отървете от по-голямата част от кожата им от мазнини, хрущяли и сребро. добавя към вкуса на месото по време на готвене
Пригответе го: пържола със сос от зелени люспи
Бихте ли искали да забързате това парче говеждо месо към червено, сочно, средно месо, тъй като припокриването на странична пържола превръща масата в борово предизвикателство за издръжливост: изрежете хълбока на късо, а след това на тънки филийки с обикновен микс от растения сос.
Какво правиш (19459017) 1 чаша пресен, ситно нарязан кориандър
1 чаша прясно нарязан лук
2 чаени лъжички пресен риган, фино
1 чаша зехтин и повече за четка
3 скилидки чесън, накълцани
Първо извадете пържолата от хладилника и я оставете да достигне стайна температура, докато загрявате грила до високи температури. В средна купа смесете магданоз, кориандър, див лук, риган, чесън, лимонов сок и лимонова кора, люти чушки, зехтин, сол и черен пипер на вкус.
. 2 Изпечете пържолата със зехтин и подправете добре със сол и черен пипер от двете страни. Поставете пържолата на скара и пържете за около 8 минути от всяка страна. Поставете пържолата върху дъска за нарязване и я оставете да почине поне 5 минути, преди да я нарежете на пшеница и да сервирате със соса. Храни 6
Диета за сервиране: 341 калории, 32 g протеин, 2 g въглехидрати (0 g фибри), 22 g мазнини
Подобряване на
Можете да направите тази храна още по-вкусна с една от следните стъпки: Можете дори да направите и трите стъпки (демонстрация)
1 или половина 2 пресни лимона, нарежете откритите ядки и оставете половинките цитруси да се напукат на скара, докато пържолата се готви, хапката се отстранява от лимона на силен огън, но леките вкусове остават леко опушени над нарязаната пържола. [19659008] Ако остават 10 минути ...
Преди Si e Разбийте пържолата върху скарата на работния плот, покрийте дъската сами. Добавете добра маслинова кора и малко пресни билки. Поръсете с морска сол. След това оставете пържолата да почива в тази смес от доброта.
Ако имате на разположение 4 часа ...
Фланговите пържоли имат добър вкус с маринати, но не е нужно да вадите всичко. Някои зехтини, счукани скилидки чесън и няколко корена пресни билки, сол и черен пипер са всичко, от което се нуждаете. Мариновайте поне 4 часа в плик с цип, 8 дори по-добре.
Закръгляване
Тези прости страници предоставят вкус и фибри.
Доматена салата и черешов жълтък
Измийте в голяма купа кутия с 1 пилешко (29 унции) нахут и отцедете 1 средно нарязан лук, 1 1/2 чаши наполовина, чери домати, 1 л/2 чаши опаковано зеле, 1 супена лъжица. зехтин, 1 супена лъжица оцет от бяло вино, сол и черен пипер на вкус и оставете да почине 30 минути преди сервиране. g фибри), 5 g мазнини
Салата за варене на пшеница
Гответе 1 чаша, за да опаковате житото според инструкциите. Отцедете и оставете да се охлади до стайна температура. Поставете в голяма купа и подправете с чаша малини, чаша боровинки, супена лъжица мента (ситно накълцана), 2 супени лъжици пържени слънчогледови семки, 1 супена лъжица добър балсамов оцет, 1 супена лъжица зехтин маслини и сол и черен пипер. Доставят се 4 порции
Порции: 266 калории, 9 g протеин, 44 g въглехидрати (10 g фибри), 8 g мазнини