Най-добрата пуйка в света

Според Джейми Оливър тази рецепта за пуйка е най-добрата в света. Най-малкото е идеално за закъснели, които трябва да приготвят коледна пуйка, тъй като изисква малко съставки.!

→ Тази рецепта също е част от нашето коледно досие.

Общо време 4 ч. 45 мин. Подготовка 45 мин. Готвене 4 ч

ВЗЕМЕТЕ ТЕЗИ СЪСТАВКИ

Оригиналната рецепта е била предназначена за 8 души, но може да нахрани 10 до 14 души
Пуйка с тегло от 3 кг до 4 кг
2 клементини
Масло
Билки
Клонче розмарин
2 моркова
2 глави лук
1 стрък целина

Използвайте лъжица, за да разхлабите кожата от плътта, като започнете от едната страна, точно над бедрото, и бавно преминете към гърдите и гърба, за да създадете голяма кухина.

Поставете масло в тази кухина. С ръце натискайте отпред назад, за да разпределите маслото равномерно под кожата. Направете същото от другата страна.

След това намажете външната част на пуйката с масло. Можете също така да добавите билки вътре в кухините на пуйката, за да добавите вкус.

Извадете пуйката от хладилника няколко часа преди да я приготвите, така че да е със стайна температура.