Най-добрата австрийска храна така (и) побеждава времето по време на домашната карантина
Тези, които прекарват ежедневната си карантина у дома през последните седмици, сигурно са се чудили какво да правят с морето от време, което изведнъж се е издигнало около врата ни? Е, печенето и готвенето могат да бъдат добро забавление. Въпреки че се дължи на епидемията от коронавирус броят на доставките на храна до дома е скочил значително, въпреки това мнозина предпочитат да използват домашните си консумативи. Помага за това нашето ръководство за рецепти, в първата част на която посещаваме Австрия и представяме най-доброто от австрийската кухня.
Австрийската храна също е скъпа за нас, унгарците, тъй като благодарение на общата ни история вкусовете на двете страни са много сходни. Много рецепти и ястия се считат за типично австрийски, въпреки че никога не биха могли да бъдат създадени без подходящите междукултурни влияния. По-долу споделяме две основни ястия и десерт. Между тях има начинаеща и напреднала категория, така че дано всеки намери подходящата за тях.
Перлата на австрийската кухня: виенската пържола
Виенската филия не е от трудно приготвяните ястия и с рецептата по-долу можем да бъдем сигурни, че вместо обикновено пържено месо, в чинията наистина има истинска виенска филия. Тайната се крие в маслената мазнина, която я прави ронлива и хрупкава.