Най-популярните италиански ястия BonPizza
Италианската храна е без съмнение най-популярната и добре позната кухня в Европа и наистина в целия свят.
Италианската храна обикновено се характеризира със своята простота, като се фокусира силно върху свежи, качествени, сезонни съставки. Италианската кухня е известна най-вече в цял свят, защото е дом на пица, паста и рагу.
Автентичността е в основата на традиционната италианска кухня, със специално значение за запазването на оригиналните рецепти, които се предават от поколение на поколение.
Разнообразието в зависимост от региона, особено между север и юг, прави италианската храна толкова невероятно богата и разнообразна, че много хора могат да открият.
Италианските специалитети се определят от семейните традиции и регионалните стилове, така че всяко преживяване, което имате, може да бъде уникално.
Какво е типичната италианска храна?
Пастата, доматите, зеленчуците, сиренето, рибата, месото и зехтинът са всички основни елементи на италианската кухня и средиземноморската диета.
Това са най-представителните италиански ястия, които трябва да опитате:
лазаня
Лазанята е едно от най-популярните традиционни италиански ястия, което е адаптирано и разработено в цял свят. Произходът му може да бъде проследен до Неапол или Емилия-Романя, където можете да намерите автентичната версия.
Лазанята се състои от телешки сос и зеленчуци, наслоени между макаронени листове и сос безамел, придружени от сирене (най-често пармезан или моцарела) и печени във фурната.
Лазанята никога не се прави с домати, тъй като е измислена преди доматите да бъдат внесени от Новия свят през 16 век. Ragu, от друга страна, съдържаше богати аромати на месо, допълнени от червено вино, което е вкусното ядро на традиционната италианска лазаня.
ризото
Докато Италия не е особено известна със своите оризови ястия, ризотото е уникална част от традиционната италианска кухня.
Произхождащ от Северна Италия, Ризото е вид кремообразен ориз, приготвен в бульон с шафран, масло, вино и лук.
Понякога се добавят месо, риба и зеленчуци в зависимост от региона, включително скариди, сепии, грах, гъби, пиле, бекон или къри.
Спагети карбонара
Карбонара е друго класическо ястие за спагети, обикновено свързано с италианска кухня и ядено по целия свят. Италианската кухня е абсолютен рай за макаронени ястия, така че е трудно да се избере само едно, но карбонара олицетворява простотата на автентичната италианска кухня, толкова красива.
Предполага се, че е оригинален от Рим. Карбонара се прави от спагети, яйца, бузи (често заменени с панчета, бекон или шунка в адаптирани варианти), сирене и черен пипер.
Пицата
Пицата е най-изнасяната храна от всички традиционни италиански ястия, която се консумира в почти всички страни по света. След като е изобретена за първи път в Неапол, автентичната неаполитанска пица е официално регистрирана като "традиционна специална храна, гарантирана" от Европейския съюз като средство за защита и популяризиране на оригиналната рецепта. Разбира се, можете да имате такъв пицарен сектор 3, което със сигурност ще ви напомни за автентичния вкус на Италия.
Неаполитанската пица е най-простата и автентична от тях, състояща се изключително от тестена основа с домати, сирене моцарела, пресен босилек и зехтин.