Най-модерната диета за отслабване
"Лилавата" диета, която насърчава консумацията на лилави, сини и лилави плодове и зеленчуци, се превърна в най-популярната тенденция в диетите, поради високото съдържание на антоцианин в тези храни, антиоксиданти със защитен ефект върху клетките.
Тази диета, която е изключително лесна за спазване, позволява само консумацията на зеленчуци, оцветени в лилаво, синьо и лилаво - като картофи, карфиол и лилави моркови, както и лилави плодове като боровинки.
Една от причините тази диета да стане толкова популярна е, че лилавите плодове и зеленчуци съдържат антоцианин, мощен антиоксидант, който предпазва клетките и може да предотврати рака. Смята се също, че антоцианините имат антиейдж ефекти и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания чрез своите антикоагулантни ефекти.
Една от звездите в САЩ, която спазва "лилавата" диета, е Марая Кери, на 44 години. Певицата започна да яде храни от този цвят, за да отслабне след раждането.
„Звездата (Марая Кери, н.р.) е приела нова диета: три дни в седмицата яде лилави храни като сливи, грозде и патладжан и вече е доволна от резултатите“, казва американското списание Star.
Според цитираните източници тази диета подобрява здравето на сърцето, предотвратява рака и енергизира тялото.
Сливите например съдържат витамин С и фибри, а лилавите картофи са богати на калий, желязо и съдържат същото ниво на антиоксиданти като ряпата.
Боровинките, описани от диетолога Джеймс Дуйган като „суперхраните, които трябва да ядем по-често“, са ефективен източник на антиоксиданти и помагат в борбата с артрита, свързаните с възрастта проблеми с паметта и проблеми със зрението.
Боровинките също регулират нивата на кръвната захар, тъй като имат нисък гликемичен индекс. „Редовната консумация на боровинки помага за понижаване на нивата на мазнини в кръвта, понижава холестерола и понижава кръвното налягане. Проучванията също така показват, че боровинките намаляват мазнините по корема “, каза Джеймс Дуйган.
Диетата се основава и на консумацията на лилави картофи, богати на антоцианини и провитамин А, които контролират нивата на кръвната захар, или лилав карфиол, известен с високото си съдържание на антиоксиданти, които се борят с рака.
От друга страна, диетолозите препоръчват ежедневно да се яде „дъга“ от плодове и зеленчуци.
"Не се препоръчва ексклузивна консумация на лилави храни, тъй като по принцип това е небалансирана диета, но във всеки случай включвайте лилави плодове и зеленчуци в диетата си винаги, когато имате възможност - в идеалния случай всеки ден - да се възползвате от тези полезни хранителни вещества.", каза Елуис Баускис, експерт по хранене и естествени диети.