Най-добрите плодове за здраве
Винаги, когато се чувствате като десерт, яжте плодове с увереност! Те са здравословни, диетични и много вкусни!
Независимо дали сте на диета или просто искате да се храните здравословно, плодовете трябва да са първият избор, когато искате десерт или лека закуска. Вярно е, че те са по-скъпи и по-трудни за намиране от други плодове, но си заслужават усилията. Освен това замразените плодове, които можете да намерите във всеки супермаркет, са също толкова здравословни, ако не и по-здравословни, отколкото „пресните“.
Плодовете съдържат малко захар Ние свикнахме да вярваме, че плодовете са общоприети в диетите. Всъщност повечето плодове съдържат много захар под формата на фруктоза, която има толкова калории и е също толкова опасна за здравето, колкото и трапезната захар. Така че, когато искате десерт, разчитайте на плодове, които съдържат малко захар.
Например боровинките съдържат 7,3% захар, докато черешите съдържат 14,6% захар. Къпините съдържат 8,1% захар, докато гроздето има 18,1%. Плодовете са богати на антиоксиданти От всички плодове плодовете съдържат най-голямо количество антиоксиданти. Тези вещества предпазват от сърдечни заболявания, рак и стареене. Един от антиоксидантите е витамин С, който има и други ползи. Сушени, замразени или пресни плодове? За съжаление пресните плодове са по-трудни за намиране и са доста скъпи.
Но има и други по-достъпни опции. Сушените плодове - боровинките и годжи са на мода в момента - се получават чрез дехидратация, което означава, че се отстранява само вода. Според проучванията количеството антиоксиданти е същото, но увеличава количеството захар и броя на калориите на сто грама. Така че, ако сте на диета, би било по-добре да ги избягвате или да ядете много малко. За разлика от тях, замразените плодове са добър резултат, понякога дори по-добри от пресните. Те обикновено се замразяват веднага след прибиране на реколтата, така че витамините и антиоксидантите се съхраняват. Пресни плодове, които стоят на рафта на магазина дни поред (плюс дни на излишен транспорт), губят предимствата ви.