Най-добрите грузински рецепти прости и вкусни
Грузинската кухня се различава от европейската и славянската по липсата на сладки сладкиши и малък брой десерти. Разбираемо е: какви десерти с такова разнообразие от плодове!
Независимо от това, има няколко класически рецепти за тези със сладък зъб в грузинската кухня. Споделяме някои от тях с вас.
Най-често срещаният десерт в Грузия е дълга наденица с плодове от ядки, наречена чурчхела. Прави се от орехи (лешници) и сок - грозде или нар, но можете да използвате ябълка, кайсия и др. Ще ви трябват: литър сок (за предпочитане с каша), половин чаша брашно, 500 г ядки и дебел естествен конец с игла.
Нанизваме ядки на конец. Разреждаме брашното в една чаша и половина сок. Оставете остатъка от сока да заври и постепенно добавете брашнената смес. Кипваме добре течност. Спускаме нишките с гайки там, изваждаме, подсушаваме и отново потапяме в течност. И така няколко пъти. Чърчхела се суши няколко седмици. Това е много здравословно естествено лакомство.