Най-добрата причина да пиете пенливо шампанско е да се грижите за здравето си
Пиенето на 1-3 чаши шампанско седмично може да предотврати загубата на памет, свързана със стареенето, като същевременно забавя дегенеративни заболявания като деменция, разкрива ново проучване.
Според учените фенолните съединения, открити в шампанското, могат да подобрят пространствената памет, която е отговорна за запазването на информацията и ориентацията на околната среда. Експертите обясниха, че тези фенолни съединения, които са по-концентрирани в шампанско, отколкото във вино, променят протеините, свързани с тази способност, която позволява на мозъка да съхранява спомени.
Предишни проучвания показват, че същите протеини се влошават с възрастта, което прави съхранението на паметта по-малко ефективно. Това допринася за отслабването на паметта с възрастта и появата на невродегенеративни нарушения.
Тъй като шампанското забавя влошаването на въпросния протеин, изследователите смятат, че може да помогне за предотвратяване на проблеми с паметта, които се появяват при стареене.
"Тези завладяващи резултати илюстрират за първи път, че умерената консумация на шампанско има потенциал да повлияе на когнитивните функции, като паметта", каза професорът от Университета в Рединг Джеръми Спенсър и добави, че предишни изследвания за ефектите на винените флавоноиди съобщават подобни резултати.
"Нашите изследвания обаче показват, че шампанското, въпреки че няма флавоноиди, е в състояние да влияе върху мозъчните функции чрез фенолни съединения", каза Спенсър.
В същото време учените отбелязват, че хората трябва да консумират алкохол отговорно, добавяйки, че една до две чаши шампанско на седмица са достатъчни, за да се започне подобряване на паметта.