Наистина увеличението на цените намалява потреблението

Удряне на производителите на сода в портфейла, за да ги принуди да намалят нивата на захар ... Резултатът далеч не е гарантиран, дори ако тази стратегия се е доказала като ефективна в някои страни.

увеличението

От Cléa Chakraverty

Публикувано на 26.05.2018 г. в 7:00 ч

По-сладко, следователно по-скъпо? Нов данък "сода" беше приет на първо четене от Народното събрание в края на октомври. За Оливие Веран, заместник на LREM, който ръководи проекта, това може да промени нашите модели на потребление. След първия данък, приет през 2012 г. в размер на 7,53 € на хектолитър, този може да се увеличи до около 20 евро на хектолитър, ако продуктът съдържа повече от 11 g добавени захари на 100 ml. За заместник трябва да „насърчим производителите да намалят съдържанието на захар, дори с 1 грам“.

Намираме еквивалента на седем бучки захар (35 g) в кутия от 33 cl Coca-Cola и девет бучки (45 g) в бутилка от 50 cl бяла праскова Nestea ... Въпреки това, според Insee, френската консумация на сладките напитки „са се увеличили от 39 литра на човек годишно през 1990 г. до 58 литра през 2000 г.“. Ясно е обаче, че редовната и прекомерна консумация на сода причинява значително увеличаване на теглото и диабета.

Подобна е ситуацията и в Азия, където тези два случая тормозят средната класа. „На този континент захарта се свързва с богатството“, коментира Асит Бисвас, изследовател на публичната политика в Сингапурския университет. „50% от пазара на сода се състои от много сладки местни продукти. И международните марки се подреждат, за да останат конкурентоспособни “, добавя той. Отговорът се организира: Сингапур - където близо милион души ще са диабетици до 2050 г. - току-що е приел „данък върху содата“, подобно на своите съседи (Малайзия, Бруней, Филипини, Тайланд). Но за икономиста това е преди всичко данъчна мярка, която ще има малко въздействие без образователна кампания.