Наистина ударна диета - храненето на бойните артисти - Спортното хранене
Сила, скорост, баланс, гъвкавост. Всички тези умения трябва да бъдат притежавани от боен художник. Каква диета постигат, за да бъде на върха?
Може би няма друг клон на спорта, в който да трябва да имате толкова много различни, понякога противоречиви способности наведнъж, колкото в бойните изкуства. Тук, разбира се, суровата мощност струва малко, ако не е свързана с бързина и еластична мускулатура. Съответно, същността на храненето в азиатските училища не е да се увеличи мускулната маса, а да се получи „горивото“, необходимо за ежедневието и упражненията. Въпреки че диетите могат да варират от училище до училище и от майстор до майстор, ние откриваме много общи черти в тях. Те се основават по-малко на научни основания, отколкото на наблюдения и традиции, като същевременно благоприятстват суровините, които са лесно достъпни на местно ниво.
Представянето на храненето на бойните майстори се разглежда чрез хранителните принципи на два, може би най-известните и най-древни клона, саолин кунг-фу и карате. Основите на двете диети са до голяма степен еднакви, но могат да бъдат открити някои разлики, главно поради религиозни причини. Това до голяма степен се дължи на факта, че кунг-фу и карате имат общ произход. Общият прародител на двата клона, Ваджрамусти, е представен на китайците от будистки монах на име Бодхидарма през 6 век, от който се е развил саолин кунг-фу. Техниките на Окинава са претърпели промяна и този нов клон вече е научен от Фунакоши Гичин, който ги доразвива. Учителят най-накрая представи собственото си бойно изкуство през 1917 г., което днес познаваме като модерно карате. И общото място също е на разположение в духа на двата клона и в храненето. Подходът на кунг-фу и карате също е един и същ, тъй като практикуващите трябва да поставят най-голям акцент върху енергийния поток на тялото. Следователно диетата им се основава на прекомерна консумация на въглехидрати, като същевременно внася много по-малко протеини. Поглъщането на мазнини също е важно и в двата клона, но източниците им са различни.