Наистина полезните информационни кампании за храненето ли са?

Вече близо 10 години Националната програма за здравословно хранене увеличава броя на информационните кампании, целящи да направляват по-добре хранителния избор на французите и следователно да ги насърчават да възприемат по-добри хранителни навици. Но според скорошно експертно становище на INRA, изглежда, че тези кампании имат малък ефект върху популациите в неравностойно положение, по-засегнати от наднорменото тегло, отколкото други.

полезните

Дейностите в областта на общественото здраве се умножават, особено чрез PNNS, но наднорменото тегло само се увеличава (+ 70% за 12 години!). Въз основа на това смесено наблюдение, най-малкото, Министерството на храните, земеделието и рибарството поиска от Националния институт по агрономически изследвания (INRA) да направи баланс на знанията за хранителното поведение на французите. За да направи това, INRA мобилизира около двадесет експерти за една година, за да прегледат 1600 статии и научни изследвания за хранителното поведение.

Неефективни кампании

От този анализ става ясно, че хранителните кампании всъщност не са имали желания ефект, а именно да променят по благоприятен начин хранителното поведение на французите. „Информационните кампании, насочени към цялото население, достигат предимно до категории, които вече са наясно с връзките между храната и здравето. Следователно тези съобщения биха могли в краткосрочен план да увеличат различията в поведението “, отбелязва INRA в резюмето на своето проучване.
За да се увеличи ефективността на такива кампании, експертите препоръчват по-доброто им насочване: „хранителната информация е по-ефективна (в краткосрочен план), когато е интегрирана в определен процес и е насочена към отделно лице или хомогенна група“.
Обучете родителите да хранят по-добре децата

Ролята на семейството, местните актьори и асоциативното реле също е подчертана като фактор за успех. В тази връзка програмата EPODE *, която конкретно включва семейства в храненето на деца, изглежда е модел от този вид. Експертите също така отбелязват значението на родителите да „многократно предлагат разнообразни храни, без да ограничават детето“, като твърдят, че това „изглежда ефективен метод за разширяване на неговия регистър на храните“. Освен това предоставянето на кошници с плодове вместо дистрибутори на закуски „се доказа като експериментално ефективно в училищата“.