Наистина ли популярността на годжи е основана на китайска диета

Ето една статия за годжи (понякога написана: gogie, gogi или goj), която исках да напиша за малко, но поради липса на време, пиша само днес. През последните години можем да видим известна лудост за плодовете, наречени "годжи бери". Някои го рекламират като чудодейно лекарство, тъй като може да помогне в борбата или дори да излекува всякакви разстройства. Този ентусиазъм се появи малко след протестите в полза на тибетската кауза (това е знак). Но как става така, че този плод, с всичките си необикновени добродетели, е достигнал до нас едва сега, когато се използва в Китай от поне 2000 години? Предлагам ви да разграничите истинското от фалшивото, за да видите малко по-ясно.

Какво е "годжи бери" ?

Годжи бери или годжи са най-често срещаните търговски наименования за този плод. Китайското му име е Gou Qi Zi (gǒuqǐzǐ; 枸杞子). Това е плодът на обикновената вълчица (ботаническо наименование: Lycium barbarum) и китайската вълчица (ботаническо наименование: Lycium chinense), които са двата вида, използвани в традиционната китайска медицина. Обикновеният лиций и китайският лиций са 2 изключително близки вида, те са един от трите вида, които растат във Франция. Lycium barbarum е най-използваният в китайската фармакопея, но понякога се използва Lycium chinense, но се среща главно на пазарите. Gou Qi, както често се произнася (т.е. без „Zi“), е много разпространен плод в Китай и се използва в китайската фармакопея, но също така и в много кулинарни ястия. В китайските семейства е най-известен с подобряването на зрението и предотвратяването на очни заболявания.

Откъде идва goji? ?

Плодът Годжи не идва, тъй като можем да го прочетем почти навсякъде, от Тибет. За пореден път маркетингът на дистрибуторите имаше „добрата идея“ да използват популярността на тибетската кауза, за да продават своите продукти. Те дори използват научно наименование: Lycium tibeticum, което са създали от нулата, за да могат да защитят своите аргументи. В Китай плодовете на вълчината се отглеждат главно в провинция Нинся. Провинциите Гансу и Цинхай също го произвеждат, но в по-малки количества. Провинция Нинся е най-известната в цял Китай заради качеството на своя Lycium barbarum.

Как да изберем сушените плодове на вълчи грозде ?

Цветът трябва да е тъмночервен, вретеновиден (вретеновиден) или овален и малко сплескан. Дължината трябва да бъде 0,7-1,8 см и 0,4-0,7 см широка. Кожата трябва да е набръчкана и леко блестяща. Плътта е твърда на допир, а вкусът е сладък. Когато потопите годжи във вода, тя трябва да стане тъмно жълта след няколко минути.

Под каква форма можем да го намерим ?

Сега сушените годжи могат да бъдат намерени почти навсякъде, но качеството може да варира значително. Традиционната китайска медицина използва предимно сушени плодове и прах.

Свойства на "годжи бери" в китайската медицина

Плодът на вълчата ягода е с неутрален характер и има мек вкус. Той ободрява Ин, стимулира Дзин и кръвта. Освен това подхранва бъбреците, черния дроб и овлажнява белите дробове (което помага за лечение на кашлица, причинена от дефицит на Ин). Накратко, помага за лечение на разстройства, причинени от празнотата на Ин или Дзин на бъбреците, а също и на черния дроб, наред с други дискомфорт, сперматорея, болка и скованост в долната част на гърба ... Може да лекува и няколко очни нарушения (катаракта, ретинит, глаукома ...). В комбинация с други растения, този плод се използва и за борба срещу мъжкото безплодие, особено астеноспермия. Използва се и с други растения за борба с олигоспермията (при условие, че това не е тежко). Можем също така да използваме превантивно плодовете от вълчи грозде, в този случай това ще укрепи бъбреците, черния дроб, органите на зрението и имунната система.

Обичайна доза

От 6 до 15g на ден в отвара. За по-сериозни случаи дозата може да надвишава 15g.

Примери за препарати, включващи зрънцето годжи според китайската диетология

Ето няколко примера за препарати, използващи плодовете на вълчината:

Ранно начало на сива коса:

15 г плодове от вълчи ягоди 30 г кръгъл ориз Направете овесени ядки с тези съставки и ги яжте веднъж или два пъти на ден.

За холестерол и затлъстяване:

250 г сушени плодове от вълчи грозде (годжи) 250 г Nu Zheng Zi (Fructus Ligustri Lucidi), евентуално изсушени, малко кафява захар. Измийте плодовете на вълчата ягода и Nu Zheng Zi и след това ги подсушете. След като изсъхнат, ги смилайте, за да се получи прах. Пийте 10g от този прах, разреден в малко вода: сутрин, обед и вечер Възможно е да добавите малко кафява захар за подобряване на вкуса.

Мъжки стерилитет:

20g сушени плодове от вълча ягода (годжи) 10g He Shou Wu (Radix Polygoni Multiflori) Измийте плодовете от вълча ягода. След това поставете 10g He Shou Wu във вода и загрейте на умерен огън за 1 час. Всеки ден, сутрин и вечер, яжте 20 грама годжи, дъвчете, но не ги поглъщайте. След като плодът на вълчата ягода се сдъвче добре в устата, изпийте сока от He Shou Wu, за да погълнете всичко.

Противопоказания в китайската медицина

В случай на излишна външна топлина (ром, треска, грип, възпаление ...)
Изпразване на далака с влага, причиняващо разхлабени изпражнения или диария.
Някои хора може да са алергични към този вид плодове
Най-добре е да избягвате да ядете годжи по време на бременност и кърмене, тъй като този плод стимулира матката.

Китайската медицина препоръчва на хората да ядат плодове от вълчица в малки количества:

с високо кръвно налягане
да сте под стрес
яде много месо

Избягвайте да ядете годжи, ако приемате варфарин (разредител на кръвта)
Не смесвайте годжи бери със зелен чай.