Нахут хумус

• Порт: 2
• Време: 10 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 410
• KH: 22 гр
• Д: 10 g
• В: 29 гр

Кухненски уреди

съставки

• 220 г консервиран нахут, отцеден
• 2 чаени лъжички суров сусамов тахан
• 1 скилидка чесън
• 5 супени лъжици зехтин
• Чешмяна вода, ако е необходимо
• ½ прясно изцеден лимон
• 2 стръка магданоз
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер
• 1 чаена лъжичка червен пипер на прах роза гореща

подготовка

1. Изплакнете нахута в сито и го оставете да се отцеди. • Обелете чесъна • Сложете нахута, чесъна, тахана и малко вода в блендер и пасирайте с ръчния пасатор, докато всичко стане кремообразно.
2. Разбъркайте прясно изцедения лимонов сок и 2 супени лъжици зехтин с лъжица, след това подправете със сол и черен пипер.
3. Подредете хумуса върху чиния и разпределете върху него останалата част от зехтина. • Поръсете с червения пипер на прах, подредете с магданоза и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---