Нахут - ценна природа
Пилето се разпространява в райони, където земята е угарна, включително в зеленчуковия участък, където не е особено популярна. Той само защитава земята. Вместо да се ядосваме за тази неразрушима и в същото време толкова деликатна билка, трябва да я събираме и консумираме.
Характеристики
"> CC BY-SA 3.0 чрез Wikimedia Commons."> Chickweed-stellaria-media-1
"> chickweed-stellaria-media-5
"> chickweed-stellaria-media-4
"> chickweed-stellaria-media-3
"> Обикновен нахут (Stellaria media)
"> chickweed-stellaria-media-7
"> chickweed-stellaria-media-6
">
Приложения
Нахутът не само има добър вкус, но е и мощна лечебна билка, която дори не можете да различите от това деликатно растение. Той ни дава вкусното зелено през цялата година, стига земята да не замръзва. Всички надземни части като цветя, листа, стъбла и семена се използват заедно.
В храненето
Пилето е идеално като основа за салата и многократно надвишава нормалната маруля с богатството на нейните съставки. В допълнение към много други ценни съставки, той има два пъти повече калций, три пъти повече калий и магнезий и седем пъти повече желязо от марулята. Благодарение на особено мекия му вкус, дори децата ще искат да го ядат.
Пилетата се използват в билка извара, билкови масла и мазани. В допълнение, той идеално се съчетава със зелени смутита, мек е и се предлага свеж през цялата година.
Варена, билката може да се приготви като спанак. Подходящ е както като единствен зеленчук, така и в комбинация с други зеленчуци. Той върви добре с ориз, картофи, тестени изделия, на пица, като пълнеж и в много други варианти - нахутът е просто невероятно гъвкав.
Не само ние, хората, се радваме на пилета, пилетата и другите птици са луди по пилетата, откъдето идва и името му.
В Япония нахутът е една от ценните билки, използвани в традиционния празник на седемте билки в оризовата каша Nanakusa gayu.
Можете да намерите повече информация и рецепти за пиле и 35 други растения в нашия съвет за книга:
Излез! Вашият град е годен за консумация
Лечебни приложения
Нахутът е не само толкова многофункционален в кухнята, но и може да се използва широко като лечебна билка.
Пастор Кнайп препоръчва тази билка при белодробни заболявания, кашлица и хемороиди.
Също така помага при образуването на кръв, при ревматизъм се казва, че предпазва от катаракта, понижава нивото на холестерола и стимулира храносмилането и метаболизма. Поради своя прочистващ ефект върху кръвта, бъбреците и пикочния мехур, той има положителен ефект при кожни заболявания като псориазис и екзема.
Външно, нахут помага при силен сърбеж, изгаряния, рани, язви и болки в очите.
Това малко чудно растение има прочистващ и укрепващ ефект върху цялото тяло.
Чаят, приготвен от прясна или сушена нахутка, се приготвя за вътрешно и външно лечебно приложение на разнообразните клинични картини. Залейте 250 мл вряща вода върху супена лъжица от билката и я оставете да се накисва за десет минути.
При възпалени и уморени очи може да помогне очна баня с хладен чай. Чаят се използва и външно за компреси и има охлаждащо, противовъзпалително и обезболяващо действие. Прясна билка може също да се изцеди леко и да се постави директно върху засегнатите участъци от кожата. Като добавка за баня е подходяща и отвара от нахут.
Лечебно масло
Лечебно масло за кожата може да се направи и от нахут, а също така е подходящо като добавка за мехлеми. Лечебното масло се прилага върху кожата при всички възпалителни кожни процеси и кожни раздразнения.
За маслото нахутът се поставя в буркан с винт и се допълва с висококачествен зехтин или бадемово масло. Оставете затворено за седем дни на стайна температура, разклащайте от време на време, прецеждайте и съхранявайте на тъмно, доста хладно място.
Разпознаване и събиране на съвети
Пилешкото растение е указател за азотна почва, произвежда пет поколения с 10-20 000 семена всяка година. Семената остават жизнеспособни до 60 години.
- Билката израства до 40 см височина
- Разстила се като килим
- Стъблото е тънко, меко и кръгло
- На стъблото има ред власинки, така наречената линия на косата, чрез която растението може да абсорбира допълнително вода
- Листата са овални и заострени
- Те растат до 3 см
- Цветята са с размер само няколко милиметра и бели
Линията на косата е ясна отличителна черта на леко отровния Ackergauchheil.