Наднорменото тегло в САЩ - големият край - знания
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Наднорменото тегло в САЩ: Големият край
Противно на всички клишета: Делът на американците с наднормено тегло е в стагнация на високо ниво. Другаде наднорменото тегло е по-голяма опасност.
Вие сте талисманът на всеки дебат за диетата, затлъстяването и диетата. Без снимките на дебели американски граждани с къси панталони XXL, които трудно могат да ходят с мазнини, не е илюстрирана нито една история от списанието за световната епидемия от затлъстяване. Иконографската употреба на свръхдебелите американци трябва преди всичко да изясни едно нещо: Там хората вече са безнадеждно разкъсани - и нещата се влошават и влошават и за нас.
Отваряне на снимката в нова страница
Клишето продължава да живее, но външният вид е измамен. Американците вече не стават по-дебели.
Проблемът с дебелата история: научно вече не може да се твърди, че все повече американци стават по-дебели. Три статии в списанието на Американската медицинска асоциация (том 303, стр. 235, 242, 275, 2010) от сряда днес показват, че делът на хората с наднормено тегло в САЩ вече не се увеличава или се увеличава само леко.
Групата на Катрин Флегал от Националния център за здравна статистика в Хаятсвил анализира последните данни за теглото на американците. Това включва представителни данни от 4000 бебета, деца и юноши и 5555 възрастни, които са събрани за последно през 2008 г. Според това 9,5% от децата и около 18% от юношите в САЩ принадлежат към групата на тежко затлъстелите. Този дял обаче остава доста постоянен през последните няколко години.
По-тънки жени
Сред възрастните американци 33,8% се считат за затлъстели, а 68% - с наднормено тегло или затлъстяване. В сравнение с проучванията от 1999 г., тези данни от 2008 г. не показват промени при жените и само малко по-голям дял на хората със затлъстяване при мъжете. За разлика от тях, много по-голямо увеличение се наблюдава през 70-те и 80-те години. „Нашите данни показват, че тази тенденция няма да продължи, особено при жените, но вероятно и при мъжете“, казва Флегал.
Световната здравна организация определя четири категории тегло и повечето лекари са приели тази класификация: Под тегло означава индекс на телесна маса (ИТМ) под 18,5. ИТМ между 18,5 и 24,9 се счита за нормално или идеално тегло. ИТМ от 25 или повече означава наднормено тегло, над 30 лекари говорят за затлъстяване или затлъстяване. ИТМ се изчислява чрез разделяне на теглото на височината на квадрат (в метри). С височина 1,80 метра и тегло 80 килограма, ИТМ е 24,7.
Идеален вместо наднормено тегло
СЗО установи през 1996 г., че границата на наднорменото тегло е надвишена с ИТМ 25. Американските здравни институти понижиха лимита през 1998 г. от 27,5 на 25 - като по този начин обявиха 35 милиона американци без симптоми за наднормено тегло с един замах. През последните години се отправят значителни критики към дефиницията, че затлъстяването започва с ИТМ 25. Екипът на Катрин Флегал показа през 2007 г., че хората с малко наднормено тегло - т.е. ИТМ от около 27 - живеят най-дълго и са най-малко склонни да боледуват, така че тази категория тегло всъщност трябва да бъде преименувана на идеално.
Индустрията за диета и хранене и свързаните с това учени естествено се противопоставят на идеята, че малкият пръстен на бедрото и малкото коремче трябва да бъдат здрави. Те виждат лекото наднормено тегло като средство за затлъстяване и предупреждават - със снимки на невероятно дебели американци - за последиците от прекомерната лакомия. Според сегашните познания рискът от инфаркт, инсулт, диабет и рак не се увеличава, ако хората са с наднормено тегло, докато имат ИТМ 29 или 30. Затлъстяването в детска възраст увеличава вероятността от по-късни инфаркти и хронични заболявания.
"Добри новини"
"Резултатите от Flegal са добра новина", написа кардиологът от Харвард Майкъл Газиано в придружаващ коментар. "Но ние също трябва да се изправим пред отрезвяващия факт, че по-голямата част от американците са с наднормено тегло, а една трета са с наднормено тегло - с всичките му последици за здравето." Дори и САЩ да са достигнали плато - в страни, които имат скок в развитието пред себе си, наднорменото тегло заплашва да се разпространи още повече.