Начален бар
Бележки от украинския imbeiber
Изграждането на домашен бар е забавно и предизвикателно. Спомням си, че се запалих с коктейли и започнах да събирам бара. Бях млад (:)), очите ми бягаха от огромно разнообразие от коктейли с интригуващи имена, привличаха тенденции, примамваха марки ... Като цяло всичко това доведе с течение на времето до формирането на бар в сто и половина бутилки, нереални разходи и килер, изцяло пълен с алкохол (да, тук леля ви държи мариновани домати и торба гранулирана захар).
Но наскоро близък приятел ме помоли да помогна за организирането на домашен бар. Аз, разбира се, се захванах с този бизнес с голям ентусиазъм.
И сега реших да обобщя този безценен опит и да го предам на масите. Тази публикация (или по-скоро поредица от публикации) ще бъде посветена на избора на алкохол за домашен бар, където можете да приготвите разнообразни коктейли за себе си и приятелите си. Разбира се, няма да можете да приготвите никакъв коктейл, но, да речем, основните шедьоври ще бъдат подчинени на вас. Ще го повторя още веднъж, дори ще насоча вниманието ви - ще пиша за коктейл бар.
За да приготвите различни коктейли в домашния бар, следните групи алкохолни напитки трябва да бъдат:
а) твърд алкохол:
в) вино и вермут;
Нека разгледаме по-отблизо всяка от тези групи:
Силни алкохолни напитки.
Джин.
Джинът е много важна алкохолна напитка в бар. На първо място, защото именно джинът отваря пътя към много класически коктейли. Използването на класически коктейли на базата на джин, според мен, развива вкуса на коктейла. Коктейли Martini, Martinez, White Lady, Claridge, Pegu Club, Negroni, Bronx, Jimlet ... Всички тези коктейли, които имат много благоприятен ефект върху вкуса и имат относително прости (по отношение на съставките) композиции, се приготвят на основа на джин.
Съветвам ви да имате поне две малки бутилки джин в бара: някои евтини джин (около 15-20 USD за 1 литър) - за ежедневна употреба, смели експерименти и напитки тики и ултра-премиум джин (от 40 USD на 1 литър) за специални случаи.
Рум.
Румът е душата на бара, според моето скромно мнение. Няма да можете да сготвите нищо интересно без ром:) Да, това е. Ромът е най-често използваният алкохол в коктейлите. Това са класически коктейли като Mojito, Daiquiri (по-специално плодове), El Presidente, Rum Sidecar, Между чаршафите (Bitvin the shits), Yellow bird и, което също е много [или повече;)] интересни, тропически или тики коктейли като Blue Hawaiian, Mai Tai, Zombie, Scorpio, Harikane (Hurricane), Aku Aku, Bahama Mama. Именно тези коктейли помагат да изненадате и зарадвате приятелите и да се забавлявате от сърце.