На живо веган и се наслаждавайте на кафе - това е само за вегетарианци

Всичко за живота на вегетарианец

През 1944 г. англичанинът Доналд Уотсън основава Веганското общество, което напълно отхвърля животински продукти като яйца, мляко, риба и месо. Освен това много вегани обръщат внимание и на особено здравословен начин на живот. Но какво ще кажете за кафето? Можете ли да пиете кафе и да живеете веган едновременно?

веган

Какво точно означава веган?

По принцип веганският начин на живот или веганската диета много приличат на вегетарианския. Вегетарианците ядат само храни, които са или чисто растителни по природа, или идват от живи животни. Рибата или месото не присъстват в менюто. Веганите стигат още по-далеч: отхвърлят всички храни от животински произход, не само риба, птици и месо, но също така и млечни продукти, яйца, желатин и мед. Следователно веганите не консумират храна, за производството на която е експлоатирано друго живо същество. Това етично мислене е най-честата причина хората да избират този начин на живот.

Кафето е разрешено - с определени ограничения

Макар да е ясно дали много ястия са подходящи за вегани, има несигурност относно някои напитки. Едно нещо, което веганите могат да консумират без колебание, е кафето, тъй като топлата напитка се прави от кафе на зърна. Но дори и сред веганите има хора, които отхвърлят кафето поради противоречиви търговски и култивиращи методи или просто заради вкуса или стимулиращия ефект. Като правило това отношение няма нищо общо с веганската диета. Ако обаче искате да успокоите съвестта си, можете да използвате органично и справедливо кафе. Добър пример за това е кафето Vista от Tchibo Coffee Service. Веганите трябва да се справят без специалитети от кафе като капучино, лате макиато или кафе лате, тъй като те съдържат мляко. По същата причина кремът за кафе също е абсолютно табу за веганите. Освен тези ограничения, едва ли има нещо против пиенето на кафе като веган. Като билков продукт е подходящ и за веганска диета.

Изображение от: Ella M. Klomann - Fotolia

Коментар

„Кафените специалитети“ могат да се приготвят и с млечни алтернативи като соя, ориз, овесени напитки ... макар че тези пяна се различават в зависимост от продукта и производителя. Междувременно едното или другото бистро/кафене е разпознало това и предлага подходящото.